No ha tenido que pasar mucho tiempo para que el nuevo plato saludable de moda se incorpore a las propuestas gastronómicas de Mendoza. El PoKe hawaiano, es una ensalada hecha a base de pescado marinado, normalmente atún o salmón, o su variante en pollo o langostinos que se acompaña con arroz, palta, zanahorias, pepino, sésamo, cebollas y algas tostadas. En definitiva, un plato muy refrescante y saludable que ya lleva un tiempo arrasando por medio mundo.
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