Cocina Bodegón es una propuesta típicamente argentina, inspirada en los antiguos bodegones rioplatense, con platos abundantes para compartir. Recetas clásicas como revuelto gramajo, milanesas, rabas, merluza a la romana, panqueques con crema, macedonia de frutas, conviven con una selecta carta de tragos y vinos seleccionados.
El ambiente más rústico y a la vez elegante con reminiscencias campestres y la presencia imponente de la parrilla y sus fuegos, invita a celebrar mesones familiares o de amigos, almuerzos de fin de semana con la excusa de encontrarnos y de compartir una larga sobremesa.
Es que, en Cocina Bodegón de Park Hyatt Mendoza, el menú está pensado y diseñado por el chef Franco Canzano para ofrecer en abundancia sabores que nos resultan familiares y nos invitan a compartir. Las opciones de entradas y los platos principales son to-share y para combinar, generando multiplicidad de sabores en cada una de las mesas.
“Tenemos una cocina hogareña, vamos a acercarnos a los sabores de la casa pero con el sello de Hyatt, todo será elegante, rico, abundante para que todos disfruten” indica el chef Ejecutivo Franco Canzano ; “El bodegón es un espacio que está en tendencia, y para nosotros es fundamental generar una propuesta que esté a la altura, protagonizada por lo gastronómico del bodegón que nos complace con platos abundantes en sinergia con nuestros estándares de servicio que siempre son elevados” aporta por su parte Miguel Urmeneta, gerente General de Park Hyatt Mendoza.
Cocina Bodegón de Park Hyatt Mendoza abre sus puertas los días sábados y domingos en el almuerzo (desde las 13:00hs) y se sugiere realizar reserva previa por WhatsApp al Centro de Contactos Hyatt 2614411234.