Junto con el cambio estacional como ya es tradición en Rosell Boher Lodge, la renovación del menú trae consigo productos de la huerta que, de la mano del director Gastronómico, Matías Aldasoro, encuentran nuevas formas de expresar todo su potencial.
En busca de una cultura sustentable, el trabajo está focalizado en la mejor utilización de esos productos que, esta temporada de verano, están en su mejor momento como los higos, los tomates o los duraznos. También, la elaboración de ricota casera o el helado de oliva, entre otras novedades.
El menú de seis pasos del mediodía puede estar acompañado de vinos Casa Boher y Gran Reserva, o sólo con Rosell Boher, transformándose en una experiencia maridada íntegramente con espumantes. También hay disponibles opciones de 4 pasos, vegetarianas y plant based, y descuentos especiales para mendocinos (20% de lunes a jueves en menú de 4 pasos). Por la noche la carta ofrece nuevas alternativas de entradas, principales y postres.
Menú 6 pasos tiene un precio de $ 65.800 maridado con la línea Casa Boher e incluye agua y cafetería, de $ 70.900 acompañado de la línea Gran Reserva y $ 76.500 si se acompaña con Rosell Boher.
Reservas y consultas: + 54 9 261 339 9989 - reservas@rosellboherlodge.com.