Malargüe presentó la Fiesta del Chivo 2022

La Fiesta Nacional que se realiza en Malargüe y que rinde homenaje -durante la última semana de enero- a los crianceros de la zona, fue presentada ayer en la Enoteca ubicada en la Ciudad de Mendoza. Estuvieron presentes el Intendente anfitrión, Ulpiano Suárez; la ministro de Cultura y Turismo, Nora Vicario; Marcelo Montenegro por el Ente Provincial de Turismo (EMETUR) y el mandatario malargüino, Juan Manuel Ojeda.
 

La “carne del futuro” se cultiva en San Rafael: la gírgola gana terreno como alternativa productiva

En el corazón del oasis sur mendocino, una nueva alternativa agroproductiva empieza a echar raíces con fuerza: la gírgola, un hongo comestible también conocido como "ostra" u "oreja de palo", que se posiciona como una de las grandes promesas del futuro alimentario. Su textura, su sabor y su alto valor nutricional la convierten en un reemplazo natural de carnes como el pollo o el pescado.