El enólogo Nicolás Calderón, durante el lanzamiento de la última añada, lo describió así: «Un espumante color rosa salmón con reflejos cobrizos, brillante y limpio. Con burbujas pequeñas y delicadas que se elevan en forma de aguja. Notas aromáticas de frutas como manzana roja, cerezas, frambuesas, ananá, cítricos como el quinoto, cáscaras de naranja, levaduras, pan tostado y almendras. En boca, su entrada es fresca y suave. En medio de boca, presenta gran cuerpo, una acidez alta, con burbujas vibrantes aportando mayor frescura.»
Sus palabras transmiten la sensación de fino equilibrio y frescura chispeante que define este espumante. Lo que Calderón describe encuentra respaldo en la ficha técnica oficial de la bodega: el Rosell Boher Rosé es un espumante elaborado 100 % con uvas Pinot Noir provenientes de la Finca Los Árboles, en Tunuyán, Valle de Uco, a 1 250 m sobre el nivel del mar.
Un brindis por el Pinot Noir
Este 18 de agosto, el Rosell Boher Rosé se convierte en embajador ideal del Pinot Noir en su versión espumante. Su frescura, su estructura y su expresividad frutal lo hacen perfecto para maridar con celebraciones, aperitivos o primeros platos ligeros.
En resumen, el Rosell Boher Rosé es una creación que armoniza magistralmente la sutileza del Pinot Noir con la vivacidad de las espumantes elaboraciones tradicionales. Fresco, aromático y equilibrado, es una verdadera invitación a celebrar este Día del Pinot Noir con burbujas de altísima calidad.
¿Dónde conseguirlo?
La botella está disponible en la tienda oficial de la bodega y en diversos puntos de venta en Argentina, con opciones en cajas de 6 y versiones Magnum para momentos aún más especiales Rosell BoherLas Nubes Wines.