Esta provincia es el epicentro donde confluyen turistas, referentes del sector e importadores. Por esta razón, es esencial que los vinos de todas las regiones del país estén presentes en las góndolas mendocinas. Hoy, los consumidores buscan diversidad: diferente terroirs, estilos y propuestas que expresen la riqueza vitivinícola argentina.Mostrar esta pluralidad no sólo enorgullece, sino que consolida la imagen de un país unido en torno a la cultura del vino.
Es por eso que, la Familia Schroeder celebra el Pinot Noir en Mendoza, en un encuentro íntimo realizado en La Gloria, el restaurante ubicado en Calle Mitre de Chacras de Coria. El varietal que se impulsa desde la región patagónica de San Patricio del Chañar en la provincia de Neuquén es su cepa insignia. Terroir en donde el clima, la altura y los suelos se combinan de modo perfecto para la madurez que necesita esta uva, brindando vinos de gran estructura, frescura y acidez natural.
En el corazón de la Patagonia Argentina, tiene plantadas 72 hectáreas de uva, el 32% del total de la plantación,alrededor de 600.000 kg, con una producción anual de más de 600.000 botellas, siendo gran impulsora de la variedad en la región.
Es tal el expertise de Bodega Familia Schroeder con este varietal que es la única bodega que cuenta con más de nueve ejemplares en su portfolio. En esta oportunidad, celebrando el mes del Pinot Noir, trae sus ejemplares a Mendoza e invita a conocerlos.
La uva del Pinot Noir se da muy bien en el terroir de San Patricio del Chañar. El clima frío, los vientos frecuentes y la latitud y los suelos se combinan de manera adecuada para lograr la madurez que este tipo de uva necesita. Los vinos que producen, pueden ser de varios estilos y logran una gran frescura y acidez natural, grandes características del varietal.
Todos los exponentes de Pinot Noir de Bodega Familia Schroeder son vinos con gran estructura. La versatilidad de esta uva estal, que algunos son ideales para la antesala de una cena, como los espumantes o el Pinot Noir Rosé. Los tintos maridan perfectamente con carnes y el Pinot Noir Tardío puede acompañar muy bien queso semiduros y postres con notas cítricas.
Estos ejemplares están producidos mediante el sistema de vinificación por gravedad. Se seleccionan los racimos que luego pasan por la prensa neumática. De allí a los tanques de fermentación primero y de conservación después, culminando en la sala de barricas.
Saurus Select Pinot Noir (2023)
En lo que respecta a la crianza de este varietal, un 40% del vino permaneció 9 meses en barricas de roble francés y americano tostado medio y medio plus. El 60% restante se resguarda en tanques de acero inoxidable para conservar sus caracteres frutales.
A la vista presenta tonalidades rojizas intensas. Aromas florales a violetas y rosas se combinan con notas minerales y frutos rojos como frambuesas y frutillas. El roble aporta agradables notas a vainilla y cacao. En boca, este Pinot Noir de cuerpo medio presenta taninos suaves y dulces, un perfil frutal y acidez marcada. Es un vino equilibrado y elegante. Precio sugerido en vinotecas: $ 17.800
Saurus Barrel Pinot Noir (2023)
El 100% del vino estuvo en crianza durante 6 meses en barricas de roble francés (50%) y americano (50%).El tostado de la madera fue a pedido del enólogo y realizado por las tonelerías para uso exclusivo de la bodega.
A la vista presenta color rojo brillante de intensidad media alta. En nariz se perciben aromas a frutos rojos como grosellas, frambuesas y frutillas. Además tiene notas florales y suaves dejos de vainilla y cacao aportados por el roble. En boca es muy frutado, con taninos dulces y refinados. Una acidez vibrante al final que lo hace muy agradable y bebible. Precio sugerido en vinotecas: $ 27.200
Familia Schroeder Pinot Noir (2020)
El 100% de este vino estuvo 18 meses en barricas nuevas de roble francés fabricadas a pedido, especialmente diseñadas y tostadas en su interior por la tonelería.
A la vista presenta un color rojo teja. En nariz es muy complejo, se destacan aromas de frutos rojos maduros como frambuesas y guindas que se combinan con notas de especias, trufas y flores.Por su crianza en roble presenta recuerdos a vainilla y chocolate. En boca tiene muy buena entrada, con taninos dulces y refinados, es un vino persistente y elegante con buen potencial de guarda. Precio sugerido en vinotecas: $ 55.700
Familia Schroeder Pinot Noir Malbec( 2020)
El 100% de este vino estuvo 18 meses en barricas nuevas de roble francés fabricadas a pedido, especialmente diseñadas y tostadas en su interior por la tonelería.
A la vista presenta un color rojo intenso con destellos rubí. En nariz, ciruelas y guindas se combinan con notas especiadas y florales. Por su crianza en roble, aparecen recuerdos a diversas especias, humo y chocolate negro. En boca tiene muy buena entrada, es un vino persistente, fino y elegante. Precio sugerido en vinotecas: $ 55.700
Rosa de Los Vientos
Este espumante está elaborado con agregado de azúcar y levaduras seleccionadas al vino base, y fermentación a baja temperatura. Reposado sobre lías durante 6 meses con agitaciones regulares.
Presenta un elegante color rosa salmón, finas y persistentes burbujas. Se perciben delicadas notas florales, frutos rojos y complejos aromas a levaduras. En boca es frutado, de buen volumen e intenso. Precio sugerido en vinotecas: $ 17.200
Saurus Pinot Noir Tardío (2022)
Madurado en tanques de acero inoxidable durante 6 meses a baja temperatura, no tiene paso por roble.
A la vista presenta un color rojo suave con destellos naranjas propios de la sobre maduración. En la copa es denso y con el movimiento forma lágrimas muy marcadas. A la nariz se perciben aromas volátiles, minerales, polen, miel, fruta madura y licor de mandarinas. Es muy complejo, a medida que se lo deja respirar aparecen sensaciones diferentes. En boca tiene entrada dulce y untuosa, es a la vez fresco por su acidez, persistente y equilibrado, aparecen notas de madera y taninos dulces propios de la parte leñosa de las semillas. Un vino ideal para la sobremesa. Se aconseja beber fresco, no helado. Precio sugerido en vinotecas: $ 18.600.