Con una vista imperdible a los viñedos y a la Cordillera de los Andes, la reconocida bodega Piedra Negra, pionera en la región de Los Chacayes invita a vivir las mejores experiencias de enoturismo en el verano mendocino.
En el corazón del Valle de Uco, es una cita ideal para los amantes del buen vino y el contacto con la naturaleza.
Bodega Piedra Negra participó en la creación de la IG Los Chacayes, región vitivinícola muy reconocida internacionalmente y con gran auge en enoturismo. Ha sido nominada por la ONU como una de los lugares más bellos del mundo, un sitio ideal para conocer este verano.
A las visitas guiadas tradicionales Piedra Negra le suma la cocina autóctona de Auténtico Chacayes, el restaurante de la bodega que ha sido premiado por los Best of Wine Tourism por su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales de la huerta, la montaña y de los productores regionales.
Todo se vuelve una vivencia fascinante para los amantes del vino, que este año, además, podrán acceder a talleres de blends, experiencias con vermouth y gin y distintos beneficios.
Experiencia integral y degustaciones
Entre las actividades que la bodega Piedra Negra ofrece este año para disfrutar del verano mendocino, la experiencia integral es un viaje por todos los sentidos.
A las clásicas visitas en las que hay posibilidad de degustar 4 vinos de distintas gamas y conocer las fases de la producción, se puede sumar un almuerzo en el restaurante Auténtico. Allí hay opciones de menú de 6 tiempos y menú de 4 tiempos, todos maridados con los excelentes vinos de la bodega.
Consumiendo cualquiera de los menús y maridajes ofrecidos en la carta, queda incluida y bonificada la visita guiada para los comensales, hasta las 16hs.
Taller de Blends
Otra de las propuestas muy solicitadas por el público nacional es el taller de Blends. Los visitantes tienen la posibilidad de crear su propio corte de vino. La experiencia comienza con un recorrido guiado con degustación y finaliza en la sala de enología.
Allí sucede la magia del vino, donde el turista puede crear su propio corte a partir de muestras obtenidas directamente desde tanques, ánforas y barricas. Como corolario de esta propuesta lúdica el visitante puede llevarse de recuerdo el vino embotellado y etiquetado de manera personalizada.
Experiencias con Gin y Vermouth
Para los amantes de la coctelería, Piedra Negra ofrece una propuesta especial, degustando su exquisito vermut Leonce y un increíble gin de la casa. Estos productos se pueden comprar durante el recorrido y también son ofrecidos para degustar como bienvenida a los comensales de Auténtico.
Un San Valentín Especial
Otra opción, esta ideal para un viaje en pareja, es la propuesta de Piedra Negra para el fin de semana del 14 de febrero.
La cocina de Auténtico invita a vivir San Valentín con una experiencia especial que estará disponible durante todo ese fin de semana. Se trata de un menú de 4 pasos, maridado con diferentes vinos de la bodega, que incluye, además, una visita guiada post almuerzo.
Paso 1: Tomate criollo confitado - espuma de gazpacho - crema fría de lechuga - granola salada - aceite de albahaca
Paso 2: Zucchini ahumado - zapallo de tronco - gremolata de peras - ricota especiada - flores - almendras tostadas
Paso 3: (elegir opción) Pesca de río - puré de zanahoria y naranja - mascarpone y azafrán del valle de uco - ocas o Berenjena asada - peperonata- emulsión de maní y tahine - pesto de albahaca - reducción de aceto - praliné de maní picante
Paso 4: Cremoso de batata y chocolate - chantilly de pimienta rosa - toffee salada - crumble de algarroba - frambuesas
Valor: $120.000 la pareja
Beneficios Especiales
Entre otras de las propuestas de la bodega Piedra Negra para este verano, los turistas locales y nacionales pueden acceder a beneficios especiales.
Los mendocinos tienen un 20% de descuento en la degustación dinámica, con copa de vino de bienvenida y recorrida por las distintas salas de producción, más la degustación de 4 vinos de diferentes gamas.
Para el turismo nacional hay también un 20% de descuento, pagando en efectivo, en los menús de 4 y 6 pasos de Auténtico Restaurante. Además un menú de 3 pasos exclusivo para el público nacional.