Día de los enamorados : recomendaciones para celebrar el amor

San Valentín invita a detener el ritmo, crear un clima especial y dedicar tiempo a los gestos que importan. Una cena pensada con cuidado, un detalle elegido a tiempo o una experiencia compartida pueden transformar una noche cualquiera en un recuerdo inolvidable. Para este 14 de febrero, una selección de propuestas reúne distintas ideas para celebrar el amor, con opciones que combinan disfrute, sensibilidad y momentos para compartir.

Bodega Sin Reglas – Mil Demonios Lilith

Un espumante que desafía lo establecido y convierte cada brindis en un gesto memorable. Elaborado bajo el método champenoise con uvas 100% Malbec de viñedos de altura en El Peral, Tupungato, este rosé de burbujas finas es una elección perfecta para abrir la noche de San Valentín.

Con 45 meses de crianza sobre lías, ofrece un perfil sofisticado: color rosa pálido con reflejos salmón, aromas de frambuesa y cereza fresca, pétalos de rosa y sutiles notas de pan tostado y almendras. En boca es fresco, equilibrado y de final elegante, ideal para acompañar entradas delicadas, mariscos o simplemente para brindar por el amor.

Porque cuando la ocasión es especial, el espumante adecuado transforma el momento en recuerdo.

Más info: www.sinreglaswine.com – @sinreglaswine

Precio sugerido: $39.499.

Bodega Colosso Wines – Colosso Rosé

Fresco, vibrante y de espíritu joven, Colosso Rosé es una invitación a celebrar el amor sin formalidades, con naturalidad y disfrute. Nacido de la cofermentación de Malbec y Syrah en finca Los Amores, en Los Chacayes, Tunuyán, este rosado expresa la armonía perfecta entre fruta, frescura y equilibrio.

Su perfil ágil y expresivo lo convierte en una gran elección para cenas livianas, platos de inspiración mediterránea o picadas para compartir. Un vino pensado para acompañar conversaciones largas, risas cómplices y brindis espontáneos.

Porque el amor también se celebra en clave fresca y descontracturada.

Más info: www.colossowines.com– @colossowines

Precio sugerido: $23.231.

Bodega Sottano – Sottano Fioravante Sauvignon Blanc

Para quienes prefieren blancos aromáticos y refrescantes, Sottano Fioravante Sauvignon Blanc es una apuesta segura. Elaborado en Alto Agrelo, Mendoza, se presenta con un color amarillo claro y reflejos verdosos, y un perfil marcado por aromas a lima, pomelo y delicadas notas herbales.

En boca es liviano, de buena acidez y final persistente, ideal para acompañar pescados, ensaladas frescas o platos de cocina asiática. Un vino que aporta frescura y elegancia a una noche pensada para compartir.

Porque el amor también se expresa en los detalles simples y bien elegidos.

Más info: www.bodegasottano.com – @bodegasottano

Precio sugerido: $13.395.

Día Internacional del Riesling: el vino mendocino que fue elegido entre los mejores dulces del mundo

A casi seis siglos de su primera mención histórica en Alemania, el Riesling se celebra cada 13 de marzo en todo el mundo. En Argentina, la efeméride tiene hoy un protagonista propio: el Taymente Dulce Natural de Huarpe Riglos, elaborado en Agrelo, Mendoza, distinguido en tres ocasiones en los reportes del influyente crítico británico Tim Atkin y consagrado como “Sweet Wine of the Year”.

AISA Group acelera inversiones: minería récord, energía solar y flota pesquera renovada

En los últimos 90 días, el grupo empresario de la familia Retamero alcanzó avances significativos en sus principales negocios: Gualcamayo consolida su transformación con una inversión de 665 millones de dólares bajo el RIGI; el parque solar Calicanto avanza en San Luis con energía para 80.000 hogares; y Cabo Vírgenes suma dos nuevos buques para aumentar su captura de langostino y otras especies . El liderazgo del holding incorpora nuevo talento, en una racha de novedades que refleja la apuesta del grupo por el crecimiento sostenido en la Argentina.

Vuelve Vendimia Tech: el ecosistema tecnológico mira a Mendoza

Vendimia Tech regresa a Mendoza con su tercera edición para consolidarse como uno de los encuentros de inteligencia artificial y blockchain más importantes del interior argentino. El evento se desarrollará del 25 al 29 de marzo y proyecta reunir a más de 2.000 asistentes, 50 referentes del sector y 30 empresas tecnológicas, con el objetivo de posicionar a la provincia como un polo emergente de la economía del conocimiento.