Además de ser perfectos para los días veraniegos y calurosos, los cócteles están elaborados con algunos de los multipremiados productos de la destilería mendocina Casa Tapaus.
Como aperitivo o acompañando platos livianos, las cuatro propuestas destacan por sus toques frutales y son muy fáciles de preparar en casa.
Los tragos se convirtieron, en los últimos años, en los protagonistas indiscutidos de las celebraciones. Es por eso que, Casa Tapaus, la multipremiada destilería mendocina, propone celebrar estas Fiestas con cuatro cócteles elaborados con algunas de sus bebidas más icónicas.
Los tragos fueron creados por reconocidos bartenders y se destacan por sus toques frutales y frescos, perfectos para apaciguar las altas temperaturas.
Las cuatro propuestas de Casa Tapaus
Ubicada en la zona de Perdriel, Luján de Cuyo, Casa Tapaus se distingue por la calidad de sus productos naturales -elaborados con orujos, frutos y hierbas cuidadosamente seleccionados-, muchos de los cuales han recibido importantes galardones en Argentina y el mundo. Algunas de esas bebidas multipremiadas -como la Grappa Tapaus, los aperitivos Bennett y Duchamp, el Bitter Canaro, los gins Terrier y el Pisco Tapaus- son ingredientes claves de estos cócteles ideados por los bartenders Ryan Sic, Melanie Arias, José Guerra y Marianella Morón.
Amadeo By Ryan
Ingredientes:
½ oz grappa Tapaus
1 oz gin Terrier Pink
1 oz syrup simple
2 oz infusión de limón, menta y jengibre
Preparación: Agregar hielo al vaso para enfriar. Enfriar la coctelera y retirar el exceso de agua. Con la coctelera lista, añadir la grappa Tapaus, el gin Terrier Pink, el syrope simple y la infusión, y batir enérgicamente. Servir y disfrutar de un cóctel lleno de aromas y sabores complejos, con un balance perfecto entre lo oral, lo cítrico y lo especiado.
Presentación: Servir en vaso bombé.
Bacco By Melanie Arias
Ingredientes:
1 ½ oz de pisco Tapaus
¾ oz vermut La Unión Federal Bianco
¾ oz de óleo de uvas blancas y ácido cítrico. Espumante Cordero con Piel de Lobo
Preparación: Se refresca un vaso de composición, agregar los ingredientes y completar con espumante.
Este cóctel se presenta como una expresión de frescura y elegancia, donde los aromas orales del pisco Tapaus, con notas de jazmín y azahar típicas del torrontés, se integran armoniosamente con los matices frescos y cítricos del vermut La Unión Federal Bianco que, a su vez, destaca un toque sutil de yerba mate, aportando una ligera amargura herbal.
Presentación: Servir en vaso de trago corto. Decorar con uvas.
Negroni deconstruido By José Guerra
Ingredientes:
1 ¼ oz de aperitivo Bennett
1 oz de aperitivo Duchamp
1 oz de gin Terrier Citric
¼ oz de bitter Canaro
Preparación: En un vaso de composición, agregar hielo y refrescar con una cuchara. Retirar el exceso de agua y añadir los ingredientes en el siguiente orden: aperitivo Bennett, aperitivo Duchamp, gin Terrier Citric y bitter Canaro. Mezclar suavemente durante 25 segundos para integrar bien todos los sabores.
Arte Dell’Uva By Marianella Morón