El Instituto Nacional de Vitivinicultura, en el marco de su Sistema de Gestión de Calidad, llevó a cabo la Primera Ronda del Programa Nacional de Ensayos Interlaboratorios Enológicos durante el cuarto trimestre del 2025, dando a conocer a la fecha los resultados obtenidos. Se trata de una de las actividades que realiza el organismo orientada al aseguramiento de la calidad analítica, fundamentales para el cumplimiento de sus funciones de fiscalización, control y garantía de su aptitud para el consumo.
La primera etapa del Programa, de alcance nacional, contó con la participación de 165 laboratorios de bodegas, prestadores de servicios enológicos particulares, universidades y dependencias del INV, de todas las regiones vitivinícolas del país. La participación fue superior al 93% de los inscriptos, con 1.862 resultados analíticos reportados y evaluados bajo criterios estadísticos internacionales; de lo cuales se obtuvo un 94.3% de resultados satisfactorios, 5% cuestionables y 0,8% de insatisfactorios.
En este sentido, el alto nivel de desempeño satisfactorio confirma que el país cuenta con un sistema analítico robusto, confiable y alineado con estándares internacionales, que constituyen la base de la reputación y el posicionamiento internacional de nuestros vinos.
De esta manera, el Programa, además de evaluar la calidad técnica, es una herramienta que contribuye a la industria vitivinícola a detectar desvíos de manera objetiva, generar acciones de mejora continua, y a fortalecer al sector productivo mediante capacitaciones que involucren revisión de la metodología de ensayo, trazabilidad metrológica, verificación de patrones y aplicación de controles de calidad.
El Informe que documenta el diseño, la ejecución, el tratamiento estadístico, los resultados y las conclusiones de la primera etapa del Programa.
jueves 26 de febrero | 2026
El INV implementó la Primera Ronda del Programa Nacional de Ensayos Interlaboratorios Enológicos
Se trata de una herramienta estratégica para fortalecer la trazabilidad, confiabilidad y armonización de los resultados de análisis de laboratorios de bodegas y laboratorios enológicos particulares.