Fogonear es una propuesta itinerante de experiencias gastronómicas a los fuegos, con menú de 4 pasos creando una comunión de sabores única pensada 100% para el disfrute del comensal. El pryecto nació en Mendoza de la mano de Diego Cello y Dana Rincón, amantes de la buena cocina con la intención de brindar una experiencia gastronómica de pasos al aire libre en contacto con la tierra y los fuegos. Luego de conquistar los más excéntricos lugares de Buenos aires, vuelve a Mendoza en el marco de 2 festividades muy importantes: El carnaval y la vendimia.
Este 22 de febrero, la Bodega Familia Antonietti se prepara para recibir a los amantes de la gastronomía y el vino en la primera edición de Fogonear en Mendoza: Carnaval. Durante esta jornada, los comensales serán parte de una experiencia culinaria única, con un menú de cuatro pasos, que contará con opción veggie para quienes prefieren alternativas más saludables.
Uno de los puntos destacados de esta cita será el Desafío Bonarda, una degustación guiada de la icónica cepa de Familia Antonietti, reconocida por su elegancia y sabor. Además, los asistentes podrán disfrutar de una cata de aceite de oliva, otra de las delicias que ofrece Mendoza. Como es habitual en estos eventos, el vino, la soda y el agua estarán disponibles sin límite para acompañar cada plato, asegurando que la experiencia sea completa de principio a fin.
El 23 de febrero, la segunda edición de Carnaval se trasladará a Finca Alma Viva, en San Martín. En esta ocasión, además del menú de cuatro pasos con opción veggie, los asistentes disfrutarán de una Degustación de vinos de la mano de Montlaiz Organic Wines, reconocidos por sus prácticas sostenibles y de calidad. Además, Cultura Oliva llevará a cabo una Cata de aceite de oliva, un ingrediente esencial de la gastronomía mendocina. Para hacer aún más especial esta jornada, los comensales podrán aprovechar el acceso a la pileta de la finca, convirtiéndolo en el plan perfecto para una tarde de disfrute y relajación.
En marzo, la fiesta de la Vendimia tomará protagonismo, y el 1° de marzo Fogonear en Mendoza celebrará su Primera edición Vendimia en la Bodega Familia Antonietti. Este evento mantendrá el formato exitoso del Desafío Bonarda y la Cata de aceite de oliva, pero con un toque especial para conmemorar esta temporada tan importante para Mendoza.
El 2 de marzo, Finca Alma Viva cerrará esta travesía gastronómica con la segunda edición de Vendimia. Además del menú exclusivo con opción veggie, los comensales tendrán la oportunidad de disfrutar una nueva Degustación de vinos de Montlaiz Organic Wines, junto a una Cata de aceite de oliva guiada por Familia Antonietti. Como en la edición de Carnaval, quienes reserven su lugar podrán aprovechar el acceso a la pileta, una invitación a relajarse en un entorno natural inigualable.
Con cupos limitados, las reservas se realizan únicamente a través de mensaje directo en Instagram a @fogonear_. No te pierdas la oportunidad de formar parte de estas jornadas en un entorno único, donde el fuego, la gastronomía y la conexión con la naturaleza crean recuerdos inolvidables.