Rosell Boher Lodge estrena su cocteleria de autor con un trasfondo narrativo

Así como su gastronomía está basada en un concepto de sustentabilidad y en el uso de productos identitarios y estacionales, la coctelería está también en sintonía con el entorno. Pero además, esta carta tan especial, incluye cuentos y leyendas creadas por el mismo autor que los cócteles.

Por primera vez, Rosell Boher Lodge presenta su propia carta de coctelería de autor, pero en este caso, por partida doble, lo que la hace muchísimo más atractiva. Sucede que David Bacci, el bartender, además de crear tragos absolutamente originales, para hacerlo se inspiró en historias y leyendas que salieron de su propia pluma, transformándola en una propuesta única y creativa.


Así, cada una de las propuestas está acompañada de una historia, imaginada a la hora de su creación, y recorrer la carta no es sólo elegir un trago sino trasladarse mágicamente a tiempos remotos, supuestas historias de familia o fantásticas visitas ilustres. 

Además, la denominamos Coctelería Sensorial, ya que invita a conocer y reconocer sabores, texturas, aromas y colores. Como parte del programa Wine in Moderation apoyamos el consumo responsable, y por lo tanto los tragos poseen una baja graduación alcohólica, lo que no implica una menor complejidad en su elaboración.

Así, desfilan por la carta La leyenda del Futre, El secreto de los Boher, Tinto de verano, Cielo del Lodge o Negroni Boher, entre otros; y elementos propios como lavanda, flores, vermouths caseros e infusiones secretas.
Además, sigue vigente el recientemente presentado Menú Invierno, creación del Director Gastronómico del Lodge, Matías Aldasoro y su equipo, en el que se mixturan técnicas innovadoras como geles y espumas, con cocciones de largas horas en horno a leña.

El menú de seis pasos del mediodía puede estar acompañado de vinos Casa Boher y Gran Reserva, o sólo con Rosell Boher, transformándose en una experiencia maridada íntegramente con espumantes. También hay disponibles opciones de 4 pasos, vegetarianas y plant based, y descuentos especiales para mendocinos (20% de lunes a jueves en menú de 4 pasos). Por la noche la carta ofrece nuevas alternativas de entradas, principales y postres.

Rosell Boher Lodge se encuentra en Alto Agrelo, a 45km de la Ciudad de Mendoza y entre otros premios es el Ganador 2020 al Mejor Restaurante de Bodega del Mundo y 2023 en Prácticas Sustentables.
Reservas y consultas: + 54 9 261 339 9989 - reservas@rosellboherlodge.com

Más información: rosellboherlodge.com

Mendoza fortalece su posicionamiento minero en la feria de Toronto: fuerte interés internacional

(Por Redacción InfoMendoza) Mendoza dio un paso clave en su estrategia de posicionamiento internacional al participar en la Prospectors & Developers Association of Canada (PDAC), la feria minera más importante del mundo que se desarrolla en Toronto. Allí, la provincia no solo presentó su cartera de oportunidades, sino que obtuvo anuncios concretos de inversión y exploración que consolidan su perfil como destino atractivo para el desarrollo minero sostenible.

Mercado Libre, China y el desafío de una nueva era del comercio electrónico

(Por Carmela Rossi) En pleno auge del comercio electrónico en América Latina, Mercado Libre está reconfigurando su estrategia global para competir con gigantes asiáticos, ante un escenario donde los productos traídos desde China ganan cada vez más terreno en las preferencias de consumo y en las operaciones de comercio transfronterizo. Recientemente, la empresa inauguró su primer centro logístico en China, una jugada clave para fortalecer el corredor comercial entre Asia y Latinoamérica y responder a la expansión de plataformas como Temu y Shein, que han irrumpido con oferta de bajo costo en la región.

AO27: características y resultado de colocación

(Por Emilio Botto, Jefe de Estrategia de Mills Capital) Con el objetivo final de obtener dólares (con un límite de USD 2.000 M) para hacer frente al pago de capital de los títulos con vencimiento en julio de 2026, el Tesoro logró captar una demanda muy alta, lo que impactó directamente en el rendimiento final del instrumento. Se recibieron ofertas por USD 868 millones, superando ampliamente los USD 150 millones previstos para la “primera vuelta”. Así, se adjudicaron exactamente USD 150 millones de Valor Nominal (VNO), aplicando un factor de prorrateo del 85,68% para las ofertas al precio de corte. El bono salió sobre la par, a un precio de USD 1.004,50 por cada USD 1.000 de VNO. Debido al precio por encima de la par, la tasa de retorno efectiva (TIREA) se ubicó en 5,89%, apenas por debajo del cupón nominal del 6%.