Capacita Mendoza presenta un curso de Introducción al Mundo del Vino y la degustación

Introducción al Mundo del Vino y la degustación está ideado en cuatro clases de 45 minutos cada una y una clase presencial práctica, para completar la experiencia aprendida.
 

Esta capacitación busca poder llegar a todas aquellas personas que deseen emprender en el mercado de vinos, quienes quieran ingresar a trabajar en la comercialización (interna/externa) de vinos y no tengan conocimientos, y para quienes deseen conocer cómo funciona este mercado.

La capacitación está a cargo de Federico Lancia, periodista especializado en vinos y director de Vinos y Buen Vivir, entre otros espacios destacados. 

Temario

-Aromas y gustos

  • Introducción
  • Reconocimiento de aromas y gustos básicos
  • La variedad de las cepas
  • El viejo y el nuevo mundo del vino
  • Concepto de terroir
  • ABC de la degustación

-Elaboración

  • Elaboración de vinos blancos, tintos y rosados.
  • Métodos de elaboración de vinos espumosos
  • Champagne. Prosseco. Cava
  • Antecedentes históricos, mitos y precios.

-El arte de maridar

  • Los mitos del vino: servicio, guarda, cristalería y otros
  • El arte de maridar comidas y bebidas
  • Tendencias. Cómo elegir y comprar un vino
  • Puntajes

-Nuestro Uso

  • El corcho y otros métodos de cierre
  • El uso de la madera en el vino
  • Las botellas y presentaciones

-Conclusiones

Coordenadas

  • El curso comenzará el jueves 13 de agosto a las 19hs. y se extenderá  durante cuatro semanas para desarrollar distintos aspectos de la temática. 
  • El costo es de $ 2000.
  • Inscripción: www.capacitamendoza.com.ar 

El gin tonic en lata resiste la moda y llegó para quedarse

Desde sus inicios, Destilería Moretti tuvo una idea clara: simplificar el consumo del gin tonic sin perder calidad. A lo largo de los años, ese concepto se transformó en una verdadera filosofía de desarrollo que dio origen a distintos productos pensados para que este clásico de la coctelería pueda disfrutarse de forma práctica y consistente.

Cuenta regresiva: cuánto debería pagar Fecovita si Iberte gana la pulseada

El conflicto entre Iberte y Fecovita se encamina hacia un momento decisivo en Buenos Aires. Mientras en Mendoza avanzan las causas penales vinculadas a estafas y balances falsos con imputaciones a directivos de la Federación, la disputa por el resarcimiento civil se juega en el Tribunal Arbitral de la Bolsa de Comercio de aquella jurisdicción. Allí se definirá el alcance de la indemnización derivada del conflicto con su ex socio comercial por la ruptura de acuerdos vinculados al negocio exportador de vino. El resultado podría implicar pagos millonarios por parte de Fecovita, y marcar un punto de inflexión para una de las organizaciones cooperativas más grandes del mundo, justo dentro de un proceso de crisis en el sector vitivinícola.

Kaikoura, la desarrolladora internacional que apuesta por Mendoza

Un actor global del real estate está contribuyendo a transformar las inversiones en Mendoza: Grupo Kaikoura. Se trata de una desarrolladora de origen inglés, con sedes en Londres y Ciudad del Cabo (Sudáfrica), que desde hace más de una década eligió apostar por la provincia a través de Chacras Park, su principal desarrollo en la región.