Entre Gallos y Medianoche es la segunda línea de la bodega, se trata de un blend de Malbec que combina las mejores características de dos regiones productivas de Mendoza: Cuadro Benegas (San Rafael) y Gualtallary (Valle de Uco).
Con una producción limitada de 6681 botellas, es un vino que apuesta por la unión de los distantes, combinando dos grandes valles de la provincia de Mendoza y representa a la tierra del Malbec con todas las características que posee nuestro varietal emblema.
Acompañan a Lucca Stradella, fundador e ingeniero agrónomo del proyecto, un equipo de jóvenes profesionales que, al igual que él, buscan mantenerse a la vanguardia, sin dejar de nutrirse del valor de las tradiciones y de la experiencia que la misma aporta.
Entre Gallos y Medianoche Malbec - Malbec 2023
A primera vista, posee un color rubí intenso y violeta profundo. En nariz, cuando el vino es abierto, se percibe la explosión de las flores y notas de Gualtallary, para posteriormente dar paso a la fusión de este con las características de San Rafael. Violetas y frutos rojos, se irán entrelazando con notas especiadas y balsámicas de San Rafael.
En Entre Gallos y Medianoche se puede apreciar una frescura propia, con perfiles de frutos de carozo, como ciruelas y damascos. En boca, es un vino de entrada potente, con un paladar redondo y amable. Nuevamente se destacan los frutos de carozo acompañados de frutas negras. Consta de una gran longitud y persistencia en boca que nos permite apreciar toques balsámicos, como eucalipto fresco y leves pirazinas. Y finalmente se percibe un toque sutil de mentol.
“Cuando pensamos en un nombre para este vino, quisimos que haga referencia a su nacimiento, fue algo repentino y sorpresivo ya que no esperábamos que se fuera a dar tan bien como sucedió.
Fue así que para el nombre de la etiqueta nos basamos en una frase popular de Argentina: Entre Gallos y Medianoche, que hace referencia a algo inesperado, algo inoportuno, algo que pasa sin planificarse.
Esta añada 2023 recrea Entre Gallos y Medianoche al pie de la letra, manteniendo la esencia, pero prometiendo sorprendernos con una cosecha nueva y sus particularidades. Cuenta Lucca Stradella, ingeniero agrónomo y fundador de Cimarrón Wines
Precio sugerido en vinotecas: $ 13.380
Cimarrón Wines Co, posee dentro de su portfolio dos líneas de vinos: La Contienda (es la primera línea, posee un Malbec de San Rafael, uno de Valle de Uco y un Cabernet Franc de El Peral) y Entre Gallos y Medianoche, que acaba de lanzar al mercado su segunda añada.
Etiqueta creada con Inteligencia Artificial
El arte exhibido en la botella fue diseñado por Inteligencia Artificial (IA), tratándose de la primera etiqueta argentina de este tipo. Se realizó a través de un software al cual se le brindaron palabras, conceptos y estilos para que este pueda crear una imagen a través de la IA. De esta manera, se buscó saber lo que quería “decir” la máquina a partir del nombre “Entre Gallos y Medianoche” y terminó arrojando el resultado que hoy vemos en la etiqueta.
Además, los consumidores podrán obtener un NFT coleccionable de cada botella como si fuera un ejemplar único, que se podrá obtener escaneando el código QR de la contraetiqueta y gracias al código ubicado debajo de la cápsula de la botella. La persona que obtenga una botella de este vino lo obtendrá y podrá llevarlo a su Wallet personal favorita.
Cuando alguien adquiera esta botella podrá obtener un NFT para coleccionar (estas siglas vienen de Non Fungible Token), de esta manera cada persona podrá obtener un NFT de este vino para poder sumarlo a su colección