La propuesta alienta a re versionar las famosas tapas españolas para que los asistentes puedan crear sus propios recorridos de tapeo, visitar bares y degustar pinchos y montaditos mientras se disfruta de una caña o un vermú en los distintos espacios gastronómicos de estas 5 ciudades argentinas entre las que se encuentra Mendoza, además de la Ciudad de Buenos Aires, La Plata, Rosario y, Córdoba.
Tapendo es un recorrido gastronómico impulsado por Turespaña, la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires, y en esta edición sorteará dos pasajes a España para quienes contesten una encuesta sobre sus tapas favoritas en la web de Tapeando. Además, quienes participen en los recorridos de tapas y consuman en los restaurantes adheridos suman más chances de ganar.
En Mendoza participan: Almacén Andes Origen, El mercadito de Aristides, Espacio Culinario Séptima, The nook, Mercadito Chacras, Patio Lorenza, La Roti by The nook, y La Central Vermutería. A modo de ejemplo, las opciones de tapas de Almacén Andes Origen son Croquetas de chivo, Trío de empanadas o Queso de cabra grillado y ensaladita verde junto a la bebida: lata de cerveza Andes Origen, gaseosa o agua, por un valor por persona $ 2300. El Mercadito Chacras tendrá 3 opciones: brusquetas de morcilla, cebollita de verdeo y manzana verde; mini albóndigas de ternera fritas en salsa de tomates y hierbas de la huerta o pinchos de melón con jamón crudo todos acompañados de Carpano rosso o Pinta de Stella o copa de vino en un promedio de $ 2000.
Para consultar las tapas de cada restaurante ingresar a https://tapeando.com.ar/
Concurso de la Tapa
Cada restaurante participante de Tapeando propuso una de sus tapas para que un jurado experto seleccione la mejor. Vicky Sevilla, chef valenciana creadora de Arrels, restaurante ubicado en Sagunto galardonado con una estrella Michelin, presidirá el jurado encargado de la elección de la tapa ganadora que podrá degustarse durante el festival. El restaurante elegido será premiado con dos pasajes a España.