La vitivinicultura argentina volverá a exhibir su hoja de ruta estratégica en el tradicional Desayuno de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), que se realizará el sábado 7 de marzo a las 8 en el marco de la Fiesta Nacional de la Vendimia. Bajo el lema “Sostenibilidad, diversificación e innovación: las claves de un año de desafíos y oportunidades”, el sector buscará consolidar un mensaje claro: el vino argentino se proyecta como una industria estratégica federal con capacidad de adaptación en un contexto de transición económica.
En la antesala de Vendimia 2026, la actividad llega con señales alentadoras. Según datos de la consultora Scentia difundidos por el Observatorio Vitivinícola Argentino, el vino cerró 2025 con crecimiento en ventas minoristas, impulsado especialmente por kioscos y almacenes, un canal que ganó dinamismo en el último año. La recuperación del mercado interno aparece así como uno de los pilares sobre los que se apoya la estrategia sectorial, en paralelo a una agenda exportadora que busca mayor competitividad y valor agregado.
La sostenibilidad se consolidó como eje central del Plan Estratégico Vitivinícola 2030 (PEVI). En ese marco, 26 bodegas y 53 unidades productivas de 14 provincias certificaron la Guía de Sustentabilidad y obtuvieron el Sello Vitivinicultura Argentina Sostenible, en un programa articulado entre el Consejo Federal de Inversiones (CFI), los gobiernos provinciales y la COVIAR. Para el presidente de la entidad, Mario González, la sustentabilidad “dejó de ser aspiracional para convertirse en una condición de base para competir globalmente”, en alusión a la creciente exigencia de los mercados internacionales.
El programa no sólo permitió mejorar procesos productivos y estandarizar prácticas ambientales, sociales y económicas, sino también dotar a las bodegas —grandes y pequeñas— de una herramienta diferenciadora frente a importadores y consumidores. En paralelo, COVIAR trabaja con Cancillería para que el Sello sea reconocido por monopolios importadores de vino argentino, fortaleciendo su posicionamiento comercial en destinos estratégicos.
En términos de diversificación, los vinos blancos emergen como una de las grandes oportunidades para Argentina, en sintonía con tendencias globales de consumo que muestran una creciente preferencia por perfiles más frescos y versátiles. A ello se suma el potencial del jugo concentrado de uva (mosto), las pasas y la uva en fresco, productos que se proyectan como vectores clave de exportación en 2026 y que amplían la matriz productiva más allá del vino fraccionado.
La agenda de este año también pondrá el foco en el desarrollo federal y la articulación público-privada. Durante el Desayuno se firmarán nuevos convenios entre la COVIAR y el CFI para profundizar programas de desarrollo sostenible, capacitación técnica, estudios productivos y ambientales, promoción en mercados locales e internacionales y acceso a herramientas de financiamiento. Asimismo, se avanzará en la promoción del enoturismo con propuestas segmentadas por provincia, apuntando a generar experiencias competitivas tanto para el mercado interno como para el turismo internacional.
Como novedad destacada, se rubricará un convenio específico para implementar el Programa de Promoción y Posicionamiento del Torrontés Riojano, una de las variedades emblemáticas del país, con el objetivo de potenciar su competitividad y ampliar su presencia en los mercados, fortaleciendo su aporte al desarrollo productivo y turístico de las provincias vitivinícolas.
El Desayuno COVIAR 2026 contará con una fuerte presencia institucional: más de 260 periodistas acreditados, funcionarios nacionales y provinciales, legisladores de distintas fuerzas políticas, intendentes y gobernadores de provincias vitivinícolas, además de representantes de organismos científicos y del gabinete nacional vinculados a producción y economías regionales. La convocatoria refleja el carácter federal del sector y la consolidación del vino como industria estratégica nacional.
Con transmisión en vivo a través del canal oficial de COVIAR en YouTube, el encuentro volverá a ser el principal espacio de definición política y técnica de la vitivinicultura argentina. En un escenario de desafíos macroeconómicos y competencia internacional, la industria apuesta a la sostenibilidad certificada, la diversificación de su oferta y la innovación como motores para consolidar su crecimiento hacia 2030.