Los premios Travellers’ Choice, organizados por la agencia de viaje en línea TripAdvisor, realizaron su ceremonia anual para distinguir a los mejores restaurantes del mundo en alta cocina y Casa Vigil ingresó al top 5 de la lista de la categoría “Alta Cocina”. En la edición de este año se galardonaron a restaurantes de más de 60 países del mundo, entre los que se destacaron propuestas en Brasil, Francia, Países Bajos, España y Argentina.
Casa Vigil funciona en Mendoza desde mayo del año 2015 y es uno de los restaurantes más importantes de Argentina en la actualidad. La sustentabilidad y los solidaridad han sido pilares fundamentales del restaurante creado por el winemaker Alejandro Vigil junto a su esposa María Sance y un gran equipo de trabajo. En 2023 el espacio del reconocido hacedor de vinos había sumado una nueva victoria a su ya consagrada fama internacional, obteniendo una estrella Michelin por su “cocina de gran delicadeza que vale la pena visitar”.
Casa Vigil es un lugar comprometido activamente con la comunidad, colaborando con productores regionales y participando en iniciativas que promueven la sostenibilidad y el desarrollo local.
En referencia al nuevo galardón obtenido, Alejandro Vigil comenta: “Es una felicidad enorme ver que el trabajo que se viene haciendo desde hace tantos años vaya dando sus frutos en cuanto a reconocimientos. Nuestra meta es seguir trabajando en sostenibilidad del proyecto”.
Los 10 mejores restaurantes de alta cocina del mundo según Travelers Choice
1-Pic, Francia
2-1621, Colombia
3-Northcote, Reino Unido
4-Casa Vigil, Argentina
5-Casa Medard, Francia
6-Tour d’ Argent , Francia
7-Leclère Cuisine d’Arrivage, Francia
8-Akira Back, Tailandia
9-The Grove, Nueva Zelanda
10-Ristorante Villa Crespi, Italia
Categoría Outdoor para Abrasados
El restaurante Abrasado ha sido reconocido como uno de los 6 mejores restaurantes del mundo en los prestigiosos premios Travellers’ Choice Awards en la categoría “Best of the Best Restaurants - Outdoor” de TripAdvisor, que destacan a los establecimientos más valorados por los viajeros de todo el mundo.
Obteniendo el puesto número 6 en el ranking de restaurantes del mundo, este galardón tiene en cuenta la calidad y cantidad de las opiniones y calificaciones de los usuarios de la plataforma y distingue a aquellos negocios que, de forma consistente, reciben excelentes comentarios demostrando un compromiso permanente con la excelencia en la hospitalidad y la gastronomía.
TripAdvisor otorga estos reconocimientos en base a las valoraciones de millones de viajeros que califican y opinan sobre alojamientos, destinos, atracciones, aerolíneas y restaurantes en categorías y zonas geográficas específicas. Ser parte de los Top Ten no solo destaca la propuesta gastronómica de Restaurante Abrasado, sino que reafirma su lugar como referente dentro del panorama culinario a nivel mundial.
"Este premio es un reconocimiento al esfuerzo y dedicación de todo el equipo de Abrasado, que trabaja día a día para brindar una experiencia única a cada comensal. Nos sentimos profundamente agradecidos por el apoyo de nuestros clientes y seguiremos comprometidos con ofrecer lo mejor de nuestra cocina", menciona Gonzalo Romero Conill gerente del restaurante.