En el marco del Día de la Cocina Chilena, se realizará el Primer Encuentro Gastronómico “Cocina Chilena – Sabores de Mar y Cordillera”, una propuesta para celebrar la riqueza culinaria de Chile a través de platos típicos, bebidas tradicionales y expresiones culturales. El evento cuenta con el acompañamiento del Consulado General de Chile en Mendoza y la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza.
La cita será en la plaza Chile, los días miércoles 17, viernes 19 y sábado 20 de abril, de 12 a 23.30 h. Les recordamos que el jueves 18 no habrá actividad, por tratarse de Viernes Santo.
Durante las jornadas, mendocinos, mendocinas y visitantes podrán recorrer un patio gastronómico con sabores del norte, centro y sur del país trasandino, además de un espacio de microemprendedores y propuestas culturales pensadas para compartir en familia.
Exquisitos y típicos platos del país trasandino serán la estrella de este encuentro imperdible en el que se podrá saborear curanto, sopaipillas, pebre, cazuela, completos, empanadas, asado, pescados, mariscos y mucho más.
Es importante destacar que el Día de la Cocina Chilena se celebra cada 15 de abril, según lo establecido por el Ministerio de Agricultura de Chile (Decreto N.° 23/2009), con el objetivo de poner en valor la identidad alimentaria y el patrimonio gastronómico del país.
Este encuentro será entonces una oportunidad para disfrutar de la cultura chilena con todos los sentidos, en un entorno de integración en la Ciudad de Mendoza.