Interbaires es una sociedad constituida bajo las leyes de la República Argentina que tiene por objeto, entre otras actividades, el transporte de cargas y servicios conexos y la compra, venta, importación, exportación, consignación y comercialización dentro y fuera del país, de todo tipo de mercaderías.
El aeropuerto de Mendoza, conocido como El Plumerillo contará con un local de 289,51 metros cuadrados distribuidos en dos niveles. En la planta alta se ubicará un local de 171,67 metros cuadrados destinado a las partidas, mientras que la planta baja albergará un espacio de 117,84 metros cuadrados para los arribos.
De esta manera, los pasajeros que embarquen o arriben al aeropuerto podrán adquirir productos nacionales e importados exentos de impuestos, incentivando el comercio y fortaleciendo la actividad aeroportuaria en la región.
Desde el 2010, Aeropuerto Argentina 2000 e Interbaires SA tiene un acuerdo que posibilita la apertura de este tipo de tiendas, ya que el primero le cede al segundo los derechos de explotación. El free shops que ofrecerán mercadería nacional e internacional cuenta con una autorización, con plazo de exclusividad hasta febrero de 2028, sujeto a control por parte del Departamento Aduana de Mendoza, que supervisará el cumplimiento de las normativas correspondientes, incluyendo la Resolución General 5.103.