Mendoza dio un paso más en su estrategia de internacionalización agroalimentaria con la primera edición de Mendoza Southern Food, una ronda de negocios organizada por ProMendoza que convocó a más de 40 productores locales y 20 compradores internacionales, con más de 300 reuniones bilaterales programadas para explorar nuevas oportunidades comerciales.
El encuentro se posicionó como una plataforma clave para pymes que buscan dar sus primeros pasos en el comercio exterior, ofreciendo el respaldo institucional necesario para acceder a mercados que de otro modo resultarían de difícil alcance.
El vino busca crecer regional
Entre las bodegas boutique participantes, AlWasi Wines destacó el valor del acompañamiento provincial para encarar su primera experiencia exportadora. Según explicó su representante, Elisa Matías Azin, la estrategia de la firma apunta a un crecimiento gradual: comenzar por los mercados latinoamericanos más cercanos antes de expandirse a otros destinos. Tras una década consolidada en el mercado nacional, la bodega considera que ya está en condiciones de dar el salto internacional.
Orégano con Identificación Geográfica, un diferencial único
El sector de especias también tuvo protagonismo, con la firma familiar Las Elviras a la cabeza. Diego Araya subrayó el valor agregado que representa la reciente Identificación Geográfica obtenida por el orégano del Valle de Uco —la primera en el mundo para este producto—, que permite diferenciarlo por varietales al estilo del vino. La empresa apunta además a comercializar el producto fraccionado, en presentaciones de un kilo o menos, en lugar de la venta a granel habitual en el rubro.
Ajo de Malargüe: sanidad y calidad como sello distintivo
Desde el sur provincial, Cañada Colorada representó al sector hortícola con su ajo fresco cultivado en Malargüe. Facundo Bujaldon destacó la calidad y el mayor picor del producto frente a otros mercados, atribuidos en parte a una cosecha que se realiza 30 días más tarde que en el resto de la provincia. Además, remarcó los controles fitosanitarios exhaustivos que garantizan la sanidad del ajo, con fiscalización de laboratorio y rótulo oficial de INACE e ISCAMEN.
La mirada de los compradores: negocios concretos y nuevos vínculos
El balance también fue positivo del lado de los importadores, que valoraron la diversidad de la oferta mendocina, el orden en la documentación y el cumplimiento sanitario de la producción provincial. Desde Brasil, José Antonio Lamenhaa, de la firma Día Distribuição (Recife, Pernambuco), señaló el interés en pasar de trabajar con intermediarios a vincularse directamente con los productores locales de frutas, ciruelas y papas.
El mercado uruguayo, por su parte, mostró intención de ampliar sus compras más allá del vino. Bruno Perrone, de la cadena de supermercados El Dorado, adelantó que en septiembre llegará el primer embarque de vinos mendocinos a su empresa y que buscan incorporar enlatados y productos de alta rotación. En la misma línea, Ana Claudia Morán, de IBA Uruguay, confirmó la compra de cinco camiones de orégano mendocino y anticipó que sumarán cerezas, frutas deshidratadas y legumbres enlatadas para abastecer a supermercados y distribuidores de su país.
Las rondas de negocios continuarán en las próximas horas, con el objetivo de avanzar en la concreción de acuerdos definitivos y medir el interés formal de los compradores internacionales presentes en la provincia.