Wines of Argentina (WofA), entidad responsable de la promoción del Vino Argentino en los mercados del mundo, participará por segundo año consecutivo de VINEXPO PARÍS, la feria de vinos y espirituosas que se presenta como el mayor evento en París para el trade internacional, a desarrollarse del 12 al 14 de febrero próximos. La presencia argentina cuenta con el apoyo del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto de la Nación y la Embajada Argentina en Francia.
Esta feria marcará el inicio del cronograma de ferias internacionales para WofA, y en esta edición agrupará a 12 bodegas bajo la marca paraguas del Vino Argentino, superando en un 50% la participación del año anterior. Esto pone de manifiesto el creciente interés de bodegas de nuestro país en esta feria que se consolida y adquiere mayor protagonismo año a año. Las empresas vitivinícolas que presentarán su oferta exportable en la feria junto a WofA son: Bodegas Bianchi, Bodega Lagarde, Cavas de Weinert, Cielo y Tierra, Doña Paula, El Porvenir de Cafayate, Familia Zuccardi, Finca Flichman, Gauchezco, Pascual Toso Wines, Rossell Boher y Susana Balbo.
Bajo el claim “Premium Diversity. Sustainable Future”, la estrategia comunicacional de Wines of Argentina buscará resaltar la diversidad de terroirs y estilos del producto nacional que goza de un reconocido prestigio a nivel mundial, poniendo el acento en la indiscutida calidad de la categoría. Asimismo, y en línea con las temáticas del programa de la feria y con los desafíos actuales del sector, se comunicará la sostenibilidad del Vino Argentino y el compromiso de bodegas con la producción de vinos premium a partir de prácticas sostenibles en beneficio de las generaciones futuras. De este modo, la entidad refuerza el trabajo sistemático que viene llevando adelante en el marco de su Programa Integral de Sostenibilidad del Vino Argentino “Sustenta-Vitis”, posibilitado por AL-Invest Verde, con financiamiento de la Unión Europea y la cooperación de su partner francés INTERCO Nouvelle-Aquitaine.
WofA busca seguir fortaleciendo el posicionamiento del Vino Argentino en los principales eventos trade-oriented y ampliar así la llegada y distribución de nuestros vinos. El calendario de ferias internacionales de WofA para el ciclo 2024 incluye además la participación en ProWein Düsseldorf (10 al 12 de marzo); China Food & Drink Fair en Chengdu (20 al 22 de marzo) y Vinexpo Hong Kong (28 al 30 de mayo), con miras a conquistar nuevos mercados asiáticos. En el caso de América Latina, ProWine Sao Paulo (1 al 3 de octubre) marcará la agenda del trade regional en la segunda mitad del 2024.
Vinexposium, el consorcio organizador de Vinexpo París, prevé la participación de más de 3.900 expositores de 50 países y una estimación de 40.000 visitantes calificados del trade.
¿Cuáles son las cuatro tendencias para el consumo de alimentos en 2024?
La practicidad, la convivencia de las tiendas físicas y las virtuales, la diferenciación y la sustentabilidad marcarán la agenda.
SEE, empresa líder en soluciones de packaging comprometida con la sustentabilidad, presenta las cuatro tendencias clave que marcarán el consumo de alimentos en 2024. Estas tendencias se verán marcadas por la demanda, la prioridad de la practicidad, la experiencia de compra, la sustentabilidad y la diversificación de los envases. SEE comparte en detalle qué implicarán estas tendencias de consumo:
Creciente búsqueda de practicidad
En la actualidad, no es sorprendente que los consumidores estén en constante búsqueda de opciones que hagan su vida cotidiana más cómoda, fácil y eficiente. Lo que resulta interesante es cómo esta búsqueda por la practicidad adquirió un rol aún más preponderante en la toma de decisiones de compra, destacándose como uno de los factores determinantes que impulsaron la elección del consumo y compra de carne por parte de los consumidores durante el año 2023, según las conclusiones de un estudio realizado por Kantar.
La comodidad y practicidad se han convertido en criterios fundamentales a la hora de decidir qué productos adquirir, y este comportamiento continuará pisando fuerte durante 2024. Como explica Mariano Iocco, director de Marketing de SEE para América Latina, “la dinámica de las familias, especialmente en las grandes ciudades, exige a la hora de seleccionar las alternativas de comida, soluciones fáciles de preparar, sin comprometer el sabor y el factor nutricional. Por este motivo, la oferta de carne en el comercio minorista suele priorizar productos previamente porcionados en la planta frigorífica, en envases de fácil apertura que mejoran la conservación del corte de carne”.
La Gen Z acudirá a los comercios físicos para comprar carne
Según datos del estudio de Kantar, la población joven realizó más visitas a puntos físicos de venta para la compra de proteínas. Este aumento fue del 8,8%, es decir 3,5 viajes más al comercio físico, en comparación con el año anterior.
El público joven de la generación Z, a pesar de estar altamente conectado y acostumbrado a realizar compras a través de múltiples canales, otorga gran importancia a la experiencia de compra física, especialmente cuando se trata de productos perecederos. Los jóvenes prefieren comprobar de cerca algunas elecciones de alimentos, en especial con factores como la alta inflación y la posibilidad de acceder a promociones descuentos de forma presencial.
Por este motivo, Iocco señala que la comunicación en el punto de venta debe ser una prioridad durante este 2024: “La comunicación en el punto de venta, empezando por el envase, es indispensable y debe verse como una fuerte tendencia para 2024.”
Los criterios de esta generación están moldeados por factores clave como la sustentabilidad , la accesibilidad, la diversidad y la inclusión, según revela un estudio llevado a cabo por la empresa Criteo. En este contexto se valora profundamente la experiencia de compra, y se considera fundamental la alineación de los valores de la marca con los valores personales.
Crecimiento del canal online y necesidad de fidelización de los consumidores de productos perecederos
Más allá de que el consumo en el punto de venta físico esté ganando cada vez más relevancia, los canales online siguen avanzando y desafiando las dinámicas de la logística para conquistar y retener a los consumidores.
En ese sentido, el gran desafío está en la logística, especialmente para los productos perecederos, que incluyen proteínas. “Este desafío trae una gran oportunidad. Cuando la operación está bien estructurada, con equipos en el punto de venta para elegir los productos, un buen embalaje primario y secundario y una buena gestión logística, la experiencia positiva para quien compra este tipo de producto se convierte en un fuerte criterio de fidelización del cliente, por lo que añade practicidad a comprar sin salir de casa”, explica Iocco.
Estrategias ESG: diversificación de los envases
El crecimiento de las estrategias ESG (Ambientales, Sociales y de Gobernanza Corporativa) en el ámbito minorista e industrial se ha manifestado en cambios en los productos y sus envases. En la actualidad se pueden observar opciones más sustentables, muchas de las cuales están fabricadas con materiales compostables o 100% reciclables o contienen materiales reciclados, marcando así una evolución en la dirección de prácticas más amigables con el medioambiente.
Al mismo tiempo, la demanda de prácticas sustentables también surge directamente de los consumidores. Según revela el informe Buying Green de 2023, el 82% de los encuestados estaría dispuesto a invertir más dinero en envases sostenibles. Este porcentaje representa un aumento de cuatro puntos en comparación con 2022 y de ocho puntos con respecto a 2021. Dentro de un grupo demográfico específico, los consumidores más jóvenes, de 18 a 24 años, muestran una disposición aún mayor, liderando con un 90%.
“Este escenario refleja una tendencia muy fuerte para los próximos años. La sostenibilidad va más allá del proceso de producción de proteínas y llega hasta el consumidor a través del envase en el que se presenta. Es una oportunidad para que los procesadores busquen innovaciones, como soluciones que reduzcan el uso de material en los envases sin comprometer la conservación del producto”, concluye el especialista de SEE.
El énfasis en la practicidad, la sostenibilidad y la conveniencia revela una evolución constante en la forma en que percibimos, elegimos y disfrutamos de nuestros alimentos. Las demandas de los consumidores van a afectar los procesos de la producción y comunicación de alimentos, provocando que el futuro de la industria sea diverso y dinámico, con un foco en la adaptabilidad, fidelización y sostenibilidad. Será clave monitorear estas tendencias para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores.