Lucas Olcese, el chef que cocina en Grand Palladium Imbassai Resort de Brasil

(Por Carla Luna) La cocina mendocina viaja a Brasil detrás de la figura de Lucas Olcese, el reconocido chef mendocino que gerencia la cocina de Rossell Boher y Lagarde, entre otras.

Palladium Hotel Group anunció el lanzamiento de una experiencia gastronómica única durante todo el mes de septiembre dentro de la exuberante reserva natural de Imbassaí, Brasil. Frente al mar de Costa dos Coqueiros, en la idílica Praia do Forte y a tan solo 45 minutos del aeropuerto de Salvador, Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa invita a los viajeros a disfrutar de unas vacaciones exclusivas con foco gastronómico para deleitar a los paladares más exigentes en pleno paraíso tropical.

Solo dos chef encabezan esta propuesta con menús diversos e innumerables actividades inspiradas en lo mejor de la gastronomía de la región: Jimena Monteverde, reconocida chef de la televisión porteña, y Lucas Olcese,  chef referente de la gastronomía mendocina, quien  ofrecerá un asado exclusivo para todos los huéspedes y menú especial en el restaurante Portofino.

“Es una linda experiencia. Estaré una semana del 21 al 27 donde hago una intervención de fuegos en la playa con productos y técnicas argentinas, y sobre todo mendocinas. En Portofino, el restaurante, haremos una alternativa de menú mendocino. Es una manera de llevar nuestra cultura a la playa brasileña”, comentó Olcese.

"Desde Palladium Hotel Group invitamos a los viajeros a adentrarse en una experiencia de viaje llena de sentidos y sabores únicos, disfrutando del agasajo de aclamados chefs tanto de Brasil como de Argentina, lo que hará de su viaje y escapada una vivencia inolvidable", expresó Mario Viazzo, Director de Ventas y Marketing de Palladium Hotel Group en Latinoamérica en la presentación oficial. 

Riesgo país en mínimos históricos y el dólar busca el fin del cepo

(Por Ohana Inversiones) El riesgo país cayó por debajo de los 800 puntos, marcando su nivel más bajo en 5 años y acumulando una reducción de 1,130 puntos desde la llegada de Javier Milei en diciembre de 2023. Este descenso es clave para refinanciar la deuda del país en condiciones más favorables, evitando recurrir a REPOs o reservas del BCRA.

En Salta, expertos mendocinos brindaron asesoramiento en IA, datos y financiamiento para mineras

El pasado miércoles 13 de noviembre, el Aula Magna de UcaSal(Universidad Católica de Salta) fue el escenario del Foro "Datos, Industria 4.0 y Fondos Sostenibles" , un evento que reunió a referentes del sector minero-industrial, proveedores y público en general, el cual estuvo organizado por la empresa mendocina Itiers e IBM, y en el cual participó como expositora invitada la mendocina Carina Egea, presidente de Portfolio S.A, empresa mendocina líder en asesoramiento en mercado de capitales en nuestro país. El Foro tuvo como objetivo principal promover el conocimiento sobre cómo los datos, la inteligencia artificial y la automatización impulsan la transición energética, optimizan operaciones y facilitan el acceso a fondos sostenibles y estructuración de bonos vinculados con la sustentabilidad, generando nuevas oportunidades para las industrias y sus proveedores.