Como parte del Foro hay una Feria de exposición de productos de Mendoza, que está abierta a los participantes al foro y al público en general. De forma paralela se realizará una Ronda de Negocios que permitirá oportunidades de nuevos contactos e intercambios entre productores locales y empresarios gastronómicos.
2º Foro Origen Identidad Gastronómica de Mendoza
Durante toda la tarde se lleva a cabo el Foro gastronómico más importante de Mendoza que convoca a chefs, productores, empresarios y profesionales gastronómicos, sommeliers, personal de servicio, periodistas especializados y estudiantes en el Auditorio Ángel Bustelo.