Se reprograma el Foro Estratégico

El Foro estratégico de Mercado interno "Aprendizajes del 2022 / Desafíos del 2023" se trata de una mirada estratégica basada en datos de comercialización que permite entender cómo se comportó la categoría en 2022 y cuáles son las tendencias que se visualizan para el próximo año.  El mismo se reprograma para el miércoles 21 a las 15. 

La reunión tendrá doble modalidad: presencia en La Enoteca (Peltier 611 de Ciudad) y virtual, a través de zoom. Los interesados en participar pueden inscribirse en Eventbrite. 

La agenda del foro incluye los siguientes temas:

  • Consumo masivo y foco en Vinos. Consultora Scentia
  • Análisis de evolución y variaciones de la categoría. Observatorio Vitivinícola
  • Vectores de innovación. Consultora Desde lo Concreto.

Este foro forma parte de las acciones de la campaña genérica del Vino Argentino coordinada por el Fondo Vitivinícola y financiada por la Corporación Vitivinícola.

Consultas: comunicacion@fondovitivinicola.com.ar.

La “carne del futuro” se cultiva en San Rafael: la gírgola gana terreno como alternativa productiva

En el corazón del oasis sur mendocino, una nueva alternativa agroproductiva empieza a echar raíces con fuerza: la gírgola, un hongo comestible también conocido como "ostra" u "oreja de palo", que se posiciona como una de las grandes promesas del futuro alimentario. Su textura, su sabor y su alto valor nutricional la convierten en un reemplazo natural de carnes como el pollo o el pescado.