Del Tomate 2026: chefs, territorio y rituales culinarios en una experiencia gastronómica única en Mendoza
Durante seis días, el tomate dejará de ser un simple ingrediente para transformarse en lenguaje, territorio y experiencia. Del 4 al 9 de febrero, Mendoza será sede de Del Tomate 2026, un encuentro gastronómico de curaduría internacional que reúne a chefs, productores y referentes del vino en torno a una propuesta que combina alta cocina, origen, conocimiento y ritual colectivo.
Durante seis días, el tomate dejará de ser un simple ingrediente para transformarse en lenguaje, territorio y experiencia. Del 4 al 9 de febrero, Mendoza será sede de Del Tomate 2026, un encuentro gastronómico de curaduría internacional que reúne a chefs, productores y referentes del vino en torno a una propuesta que combina alta cocina, origen, conocimiento y ritual colectivo.