Y no sólo por su gastronomía deliciosa que realza el sabor del producto local y de estación, o sus vinos elaborados con dedicación, detalle y ultra calidad, sino también por sus espacios, aromas, jardines, galerías y la mágica sensación de ingresar a una casona de 1932, restaurada a la perfección.
Lo cierto es que, en constante innovación y siempre en la búsqueda de generar en sus visitantes sensaciones que involucren a cada uno de los sentidos, es perfeccionó su carta, lanzó un menú especial para el Día del Padre, ahora está abierto todos los almuerzos de miércoles a lunes, calefaccionó sus galerías, y -para que ningún local se quede sin conocer esta maravillosa casa- sorprendió con un 25% de descuento exclusivo para mendocinos.
Para celebrar con papá
Este delicioso menú exclusivo para el Día del Padre, arranca con una degustación de pan Elina, acompañado por manteca de hinojos. Luego, una sopa de boniato, jengibre y miel prepara el paladar para el próximo paso: tortilla de molleja a la chapa. Como principal, una bondiola de cerdo a la parrilla, en mostaza de romero y cerveza negra corona la mesa; y la deja lista para el postre: una degustación fabulosa de los dulces más exquisitos.
Por supuesto, este menú -que tiene un costo de $7500 por persona- estará maridado por tres vinos premium de edición limitada, e incluye -también- agua y café (consultar por opción vegetariana).
Descuento exclusivo para mendocinos
Porque en Casa Bermellón se respira la historia de Mendoza, sus inmigrantes y la cultura del vino que tanto nos representa en el mundo es que, tanto Fausto Nocera como Daniela Lamy (propietarios del lugar) decidieron ofrecer, en todos los menús, el 25% de descuento exclusivo para mendocinos.
“En época de pandemia, cuando no podían ingresar turistas a la provincia, los mendocinos salieron a comer y mantuvieron viva la industria de la gastronomía en bodegas. Por eso, para nosotros es importante que los locales puedan tener el beneficio del 25% de descuento todo el año, incluso en vacaciones de invierno”, aportó Daniela Lamy.
Menú de pasos
Cinco pasos son necesarios en esta opción para poder vivir al 100% la experiencia Bermellón. Un amouse bouche, acompañado por una copa de Tres Ilustres Malbec 2020; una entrada a elección, maridada por Tres Ilustres Blend 2020; un entremés perfecto, que se amalgama con un vino Bermellón Malbec 2019; un principal a elección, acompañado por Tres Ilustres Petit Verdot 2018; y una degustación de postres maravillosa le dan brillo a este menú (todas las opciones de platos, podés verlas haciendo click aquí: https://www.bermellon.ar/carta).
Este menú degustación, que tiene un costo de $6900, también incluye aguas, café; y permite un upgrade de vinos por $2000 extra.
Menú Degustación
Esta opción exclusiva, permite vivenciar con todos los sentidos, una experiencia enogastronómica única e irrepetible en la provincia. Tiene un valor de $10900 por persona incluye Pan de Eliana, con manteca de hinojo; sopa crema de arvejas y puerro, con corazón de queso fresco; Curry de langostinos, con arroz basmati (Caelum Fiano 2018); Chipá de hongos; Albóndigas de ciervo en salsa casera (Bermellón Malbec 2019); Tortilla de mollejas a la chapa (Tres Ilustres Cabernet Franc 2018); Trío de Carnes y vegetales asados (Tres Ilustres Red Blend 2018); Pre postre; y cheesecake de zapallo (Cruzat Naranjo).
También, este menú degustación premium, incluye aguas y café con petit four.