Lo nuevo de Bodegas López: Rincón Famoso Rosé 2020

(Por Damián Weizman) Los rosados son la mejor opción para los días de primavera y verano. Un “formato” diferente a como conocemos al malbec. 
 

Rincón Famoso Rosé 2020 es la nueva propuesta de Bodegas López para esta primavera que comienza hoy. Es un blend de Malbec y Pinot Noir, ideal para tomar fresco y acompañar diferentes platos informales (como previa también), hasta frutos de mar o tradicionales pastas. 

“Luego de la obtención de los mostos, se realiza una maceración junto a los hollejos a baja temperatura durante 18 horas solamente, hasta alcanzar el color deseado, para realizar luego la fermentación en tanques de acero inoxidable a 17ºC. El proceso de elaboración continúa con trasiegos, clarificaciones, estabilización por frío y conservación hasta su puesta en botella. Logra un color rosa pálido, debido a su corta maceración, aromas frescos y frutados y una muy agradable acidez”, explicaba a InfoVino Eduardo López, para una nota previa en la que recomendamos cinco rosados para el calorcito (ver aquí) .

En materia de rosados los argentinos tenemos muchísimo por descubrir, ya que por ejemplo cuando llega la primavera y el calor son excelentes opciones para aperitivos, previas o acompañar directamente a comidas que no sean muy contundentes (caso de carnes rojas).

Pero vamos a conocer a fondo en elaboración este rosé que entra en acción:   

  • Varietales: Malbec de Finca Los Carolinos, Agrelo, Mendoza. 5.000 plantas por hecta?rea y rendimientos de 7.000-8.000 k/ha. Riego tradicional. Pinot Noir de Finca Canelli, Tupungato (Valle de Uco), Mendoza. 
  • Notas de degustación: De color rosa pa?lido debido a su corta maceracio?n, aromas frescos y frutados y una muy agradable acidez. Este blend de Malbec y Pinot Noir es muy versátil e ideal para platos fríos. 
  • En primera persona: Me encantan los rosados y en estas épocas de calor pueden suplir perfectamente a una cerveza artesanal. Su precio es accesible y en este caso el de familia López conjuga lo mejor de dos varietales ideales para este estilo de vino: el malbec y la sutileza del pinot. Quien es un habitué de los blancos, este bivarietal resulta ideal para subir un escalón y acercarse a los tintos. 

Es fundamental esperarlo unas horas en la heladera y servirlo frío (entre 6 y 8 grados). Es al candidato a la frapera, para dejarlo con hielo (en lo posible siempre afuera de la copa) durante la cena ¡Salud!
 

Tu opinión enriquece este artículo:

Mendoza licita 17 áreas hidrocarburíferas y busca ampliar la frontera productiva con inversión privada

La ministra de Energía y Ambiente de Mendoza, Jimena Latorre, presentó en Buenos Aires la licitación de 17 áreas hidrocarburíferas de la provincia ante más de 20 empresas del sector, en el marco de un roadshow organizado junto al Consejo Federal de Inversiones (CFI). El proceso se desarrollará bajo el modelo de licitación continua, con incentivos fiscales y ventajas competitivas para atraer nuevas inversiones.

Cómo se ve el dólar (y la inflación) para este 2026

(Por Elena Alonso- Economista) El objetivo de esta nota es estimar hasta dónde podría llegar el dólar en 2026 si el tipo de cambio acompaña estrictamente la inflación que hoy descuenta el mercado. No se trata de un escenario de estrés ni de un pronóstico propio, sino de una lectura directa de precios de mercado: qué inflación espera el mercado y qué techo cambiario se desprende de eso.

Dónde celebrar las fiestas de Fin de Año en Mendoza: cinco propuestas para despedir el 2025 con buena mesa y grandes vinos

(Por Carla Luna) Las celebraciones de Fin de Año encuentran en Mendoza un escenario privilegiado, donde la gastronomía, el vino y la hospitalidad se combinan en experiencias pensadas para distintos públicos. Desde restaurantes de impronta local hasta hoteles cinco estrellas y propuestas de alta cocina, la provincia ofrece alternativas para vivir Nochebuena y Año Nuevo sin preocuparse por la organización. El Ceibo, Hilton Mendoza, Sheraton Mendoza, Rosell Boher Lodge y Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites se posicionan entre las opciones destacadas para despedir el año con estilo.

Lujo inteligente: cómo la tecnología rediseñará la experiencia high-end en 2026 ​

El universo high-end del próximo año no será más brillante ni más ostentoso. Será más intuitivo, más humano. Tras una década en la que la innovación tecnológica dominó la narrativa, ahora se diluye en la experiencia, transformándose en una presencia sutil que afina lo que sentimos, lo que vemos y la forma en que habitamos los espacios. La nueva exclusividad no pretende impresionar: pretende acompañar. 

Avery Dennison convocó a la industria vitivinícola en Mendoza para repensar la etiqueta y anticipar tendencias hacia 2026

La bodega Tierras Altas fue el escenario de “Repensando la etiqueta: innovación, diseño y propósito”, una jornada impulsada por Avery Dennison que reunió a bodegas, diseñadores, convertidores y referentes del sector para explorar el futuro del packaging y su impacto en el mercado del vino. La actividad contó con 53 asistentes y combinó contenido estratégico, actualización de cartera de productos, tendencias de diseño y un espacio creativo aplicado a la industria.