Galdea Bistró: un nuevo destino gastronómico en Chacras de Coria

Este bodegón gourmet apuesta a revolucionar la escena de la cocina local con un concepto innovador de la mano de expertos. Platos argentinos con sofisticación, en una experiencia emocionante.

En el pintoresco pueblo de Chacras de Coria abrió sus puertas Galdea Bistró, un flamante espacio con capacidad para recibir 70 comensales en el salón y varios cubiertos más en sus diversos ambientes como barras, cafetería y jardines. Autodefinido como bodegón gourmet, ofrece platos tradicionales argentinos de alta calidad y toques de sofisticación.

Este restaurante apunta a posicionarse como un destino gastronómico imperdible para aquellos que buscan una experiencia culinaria única y emocionante. Con un concepto innovador, promete revolucionar la escena gastronómica local y convertirse en un referente de la cocina en la región.
Así, las milanesas se acompañan magistralmente con papas fritas y salsa tártara; las empanadas crujientes van rellenas de carne y también de hongos y quesos ahumados. Entre los platos dulces, el postre cremoso de chocolates y confituras de frutos rojos es un must.

Al frente de Galdea Bistró está la reconocida empresaria Eugenia Páez, quien cuenta con una amplia experiencia en el sector gastronómico, turístico y de hospitalidad. En la dirección de este proyecto está acompañada por un equipo de renombrados profesionales que aportan su pasión, conocimiento y creatividad: Fernando Ormazabal (Chef asesor), Raúl Saez (Jefe de Cocina), Fabián Cerdá Pinavaria (Head Sommelier) y Fernanda Mota (Manager Comercial).

“Galdea para mí es una hermosa propuesta en Chacras de Coria, donde el vino, los maridajes y los platos argentinos -con un toque gourmet- se combinan y expresan de manera superadora. Aquí las bodegas podrán mostrar su portfolio, realizar degustaciones y educar a los consumidores”, afirmó Eugenia Páez, mentora del emprendimiento. Y agregó: “contamos con un gran espacio para disfrutar de música en vivo y ofrecer experiencias de calidad. En Galdea Bistró manejamos valores que acompañan hoy la situación del país y estamos seguros de que quienes nos visiten notarán la diferencia. Personalmente estoy feliz de poder brindarle al público mendocino, argentino y extranjero una nueva propuesta. Hay mucho amor, profesionalismo y una completa dedicación de parte de todo el equipo”.

Galdea Bistró ofrece una variedad de actividades para que los comensales puedan disfrutar de diversas experiencias: cata de vinos; maridajes de vinos y quesos; vinos y chocolates y cooking classes de recetas a las brasas y horno de barro compartidas con el chef, además de un sorprendente y exclusivo maridaje de variedades de té que armonizan platos principales como la pesca del día, carnes y pastas, siguiendo tendencias asiáticas actuales.

El restaurante abre sus puertas de martes a sábados de 8 a 23 horas ya que ofrece desayunos, almuerzos, meriendas, tardes de té y cenas. Los domingos atiende de 8 a 15 horas.

Información de interés:
- Galdea Bistró, bodegón gourmet.
- Dirección: Viamonte 4134, Chacras de Coria, Luján de Cuyo.
- Horario de atención: martes a sábados de 8 a 23 horas.
- Domingos de 8 a 15 horas.
- Reservas: 2617700011.