Chakana cultiva uvas, pero también una forma de estar en el mundo. Practica una agricultura que respeta los ciclos y acompaña sin imponerse. Trabaja con prácticas orgánicas y biodinámicas porque todo está conectado: el suelo, las plantas, las personas. Sigue la filosofía del Ayni: la reciprocidad como forma de vida. Todo lo que se da, vuelve. Por eso cuida la tierra, escucha a la naturaleza y elabora vinos que reflejan con fidelidad su origen.
La bodega trabaja sus tres fincas - Nuna en Agrelo, Ayni y Kuyay en Altamira - de manera simple y consciente, evitando químicos y cuidando cada parcela para preservar el carácter del lugar y potenciar su calidad. Eso se siente al caminar entre los viñedos y también en la copa.
Este es el espíritu con el que Chakana recibe a quienes visitan la bodega ubicada en la Finca Nuna – “alma” en quechua -, en el corazón de Agrelo, al pie de la montaña y rodeada de parcelas que muestran el trabajo diario. Un lugar abierto, tranquilo y con la Cordillera siempre presente.
En Nuna conviven viñas, olivos, huertas y animales en armonía. La finca funciona como un organismo: cada parte sostiene a la otra. Los suelos se regeneran, la biodiversidad crece y lo que se produce refleja ese equilibrio. Visitar Chakana es recorrer viñedos, mirar la montaña y tomar vinos que hablan de su origen y de las personas que los hacen. Un rato sin apuro para conocer el proyecto desde adentro.
DEGUSTACIONES: las tres propuestas incluyen la visita guiada por la bodega, corral de animales, sala de preparados biodinámicos y luego degustación de 4 vinos.
NUNA MÍA!: Una visita tranquila para caminar la finca, conocer cómo trabaja la bodega y probar la expresión más fresca de Finca Nuna: vinos jóvenes, vibrantes y marcados por su fruta. Todo bajo una filosofía simple: cuidar la tierra para que la tierra nos cuide. $35.000 p/p
LOS SINGULARES: Un recorrido por vinos que nacen de pequeños sectores de los viñedos de Chakana descubiertos con el tiempo: parcelas mínimas, distintas entre sí y con carácter propio. La idea es ver en las copas cómo cambia el carácter de los vinos de un rincón a otro y cómo cada parcela muestra el lugar tal cual es, de manera simple y sin vueltas. $50.000 p/p
QUERIDO MALBEC: La historia de Chakana contada en copas de Malbec. Un viaje por las fincas para ver el carácter de sus Malbecs según el lugar: más fruta, más tensión, más profundidad. Una forma de descubrir los matices y verdades de nuestra variedad insignia. $70.000 p/p
EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS
CHIN CHIN: Canasta, bicicletas, dos copas y un rincón de Finca Nuna. Un paseo tranquilo para andar por los viñedos, elegir un lugar preferido y brindar al propio ritmo. Un Pic Nic para relajar. $40.000 p/p
MESA NUNA: Un almuerzo con el fuego encendido, mesa compartida y vinos que acompañan charlas que fluyen, o silencios cómodos, que también valen. Es el Ayni llevado a la cocina: dar y recibir en equilibrio, honrar la tierra, a quienes la trabajan y a quienes se sientan a la mesa. La posibilidad de disfrutar la finca como si fuera una casa. $110.000 p/p
MESA AYNI: Un almuerzo compartido con los íconos de la bodega. Fuegos magníficos y botellas magnum que amplifican los sentidos y el clásico de Chakana. $ 180.000 p/p
Chakana está abierta al público de lunes a viernes de 09hs a 17hs y sábados hasta las 13hs. Todas las actividades son con reserva previa.
Datos de contacto: [email protected] / [email protected]
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