El mercado del vino en China continental se encuentra en pleno proceso de reestructuración, pasando de las cenas formales a eventos más informales e intencionados. El Informe de Perspectivas del Mercado de China de Wine Australia, publicado hoy para los contribuyentes australianos del impuesto sobre el vino y la uva, recopila información de diversas fuentes para ofrecer una visión general del mercado y las principales tendencias de consumo, así como recursos esenciales para los exportadores de vino australianos.
Exportador e importador mundial
China continental es la mayor economía de la región Asia-Pacífico y la segunda a nivel mundial (según el PIB nominal), con un valor de 19,4 billones de dólares estadounidenses en 2025 (FMI). Esto representa aproximadamente el 20% del producto interior bruto (PIB) mundial, ajustado por la paridad del poder adquisitivo, una proporción que ha aumentado de forma constante en las últimas décadas.
Si bien China continental cumplió las expectativas de crecimiento en 2025 (el PIB creció un 5%), se prevé una desaceleración del crecimiento económico. La economía de China continental depende en gran medida del gasto de otros países debido a su dominio en la fabricación de bienes de consumo para el mundo. Por lo tanto, el rendimiento económico puede verse afectado por el control de gastos de los consumidores en los mercados de destino o por las disputas comerciales globales. Asimismo, se ve influenciado por los hábitos de gasto de los consumidores chinos, que son moderados. En 2025, los consumidores ahorraron el 32% de sus ingresos debido a la cautela generada por la preocupación por el mercado inmobiliario y el empleo.
A pesar de su reciente declive, el mercado del vino de China continental es fundamental en la región Asia-Pacífico. Según IWSR, ocupa el segundo lugar en volumen total, después del mercado australiano, y también es el segundo mayor mercado de vino importado, después de Japón. Sin embargo, el vino se vende a un precio promedio más alto en China continental que en estos dos mercados más grandes, lo que reviste especial importancia.
El mercado del vino se está reiniciando
Los cambios en los hábitos de consumo y las ocasiones de consumo están transformando el mercado del alcohol en China continental. Dado que los consumidores son reacios a gastar dinero, se consume mucho más alcohol en casa que en restaurantes y bares. Esto ha provocado el declive de ciertos estilos, como el vino espumoso y el whisky escocés, ambos populares en bares y discotecas. Con la disminución del número de cenas de negocios, los consumidores se están inclinando por estilos más ligeros, como vinos y licores blancos, que se adaptan a ocasiones más informales.
El mercado del vino en China continental se enfrenta a una importante reestructuración debido a diversos factores, como la alteración de los hábitos de consumo durante la pandemia de COVID-19 y el consiguiente pesimismo, la disminución de la popularidad de los vinos nacionales de gran volumen y el abandono de los regalos de lujo y las cenas de negocios. La prohibición del alcohol en eventos gubernamentales, anunciada en mayo de 2025, también está teniendo un gran impacto.
Si bien China continental ha sido tradicionalmente un mercado de vino tinto, está cambiando hacia estilos de vino más ligeros. Las mujeres, en particular, impulsaron la tendencia hacia el vino blanco, prefiriéndolo para maridar con platos picantes. Esto impulsó la popularidad de los Riesling alemanes y los Sauvignon Blanc neozelandeses durante 2024. El espumante se encuentra en dificultades debido a la dificultad para vender en el local. Sin embargo, opciones más asequibles como el Prosecco, el Cava y otros vinos espumosos (incluidos los australianos) crecieron a medida que las ocasiones informales y los aperitivos ligeros ganaron popularidad durante 2024 y el primer semestre de 2025.
¿Qué pasa con las importaciones?
Las importaciones de vino en China continental mostraron una tendencia a la baja a medida que disminuía el consumo, hasta 2024, cuando el regreso de los vinos australianos tras la eliminación de los aranceles impulsó el nivel general de importaciones. Con el regreso de la categoría australiana, otros orígenes como Francia, Chile e Italia perdieron participación. En 2025, la tendencia a la baja se repitió (aunque desde una base más alta), con Francia, Chile y, sobre todo, Estados Unidos, registrando la mayor pérdida de volumen durante el año.
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