Andeluna Blanc de Malbec es resultado de la constante búsqueda por la innovación que realiza la bodega, logrando reflejar en su porfolio la versatilidad del Malbec en sus versiones: blanco, rosado y tinto. Para elaborar un vino blanco a partir de uvas tintas, previamente a la fermentación alcohólica, se separan las pieles y semillas mediante prensado, así el proceso continúa de manera similar al de un vino blanco, describe Jimema López Campos, la nueva Gerente de Enología de Andeluna, y luego del desborre, realizamos la fermentación a bajas temperaturas, para potenciar aromas primarios y obtener un vino con gran intensidad aromática y frescura. Es ideal para disfrutarlo en cualquier época del año, con ensaladas, platos con pollo o mariscos, o simplemente con buena compañía. Andeluna Blanc de Malbec 2024 tiene un precio sugerido de $10.150 en vinotecas.
Trivento Reserve White Malbec es un vino con impacto social, cuyos fondos se utilizan para Becas Estudiantiles. Incursionaron en la elaboración de un blanco a partir de uvas tintas y así nació el White Malbec.
Una agradable y simple aventura es este malbec, hecho como blanco, es decir, sin que el jugo tenga un contacto prolongado con las pieles de las uvas, que es donde yace el color. El cuerpo es ligero, los sabores a frutas rojas y blancas. Ideal para el aperitivo en vacaciones.
Reserve White Malbec llega al mercado local desafiando la principal característica de este varietal que es el color, mientras que su creación nace de un foro de ideas para sumar un nuevo producto que genera fondos para el programa social y educativo que implementa la bodega.
Trivento destina recursos a becas para que estudiantes mendocinos de alto rendimiento académico terminen sus estudios. "La empresa está fuertemente comprometida con la educación por eso trabajamos hace 10 años en este proyecto que permite dar oportunidades y el reto está en encontrar diferentes fuentes de financiamiento para otorgar cada año más becas", explicó Victoria Acosta de Bodega Trivento. De esta manera surge la creación de un producto innovador como es White Malbec para el cual la bodega designó a Maximiliano Ortiz, uno de sus profesionales del equipo de enólogos para que liderara el proyecto.
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