“Revalorizar y relanzar el Syrah de Barrancas fue el primer objetivo trazado por Finca Flichman al momento de incorporarme al equipo de la bodega”, dice Rogelio Rabino, director de enología y viticultura de la bodega pionera y una de las mayores referentes de la región de Barrancas.
“Este objetivo, además, se transformó en un desafío personal llevándome a entender el terroir, la interacción con la variedad y sus viñedos antiguos. Hoy, con mucho orgullo, podemos decir que el Syrah de Barrancas es una ‘misión cumplida’.” ríe Rogelio, alegre y muy ansioso por este nuevo lanzamiento.
En este contexto, la bodega anuncia el lanzamiento de Finca Flichman Reserva Syrah 2021 una variedad 100% de Barrancas que hizo historia y famosa a la bodega destinado a posicionarse dentro de un segmento de precio competitivo.
“Es un SYRAH que proviene de viñedos antiguos y posee un paso de añejamiento por toneles buscando la redondez final del producto’, cuenta Rogelio.
“Como primera aproximación, elaboramos una pequeñísima producción. Venimos trabajando fuertemente desde la última vendimia para rezonificar y encontrar las mejores zonas dentro de nuestra finca para lograr la verdadera expresión del Syrah’, cuenta Rogelio.
“Dentro de la misma línea Finca Flichman Reserva incorporamos también un Cabernet Franc de viñedos jóvenes de aproximádamente 10 años. Esta variedad se destinaba para hacer vinos de corte pero, esta vez, decidimos hacer un varietal y me sorprende la calidad que da en Barrancas. Me encanta porque es muy plástica, da una expresión aromática muy típica, con aromas herbáceos, a pimiento rojo y con taninos muy dulces”, continúa Rogelio Rabino.
“El Cabernet Franc se convirtió en una de mis variedades favoritas para disfrutarla y elaborarla”, dice su enólogo.
“Ambos vinos tienen un perfil moderno, muy expresivos, descontracturados, fáciles de beber, accesibles y excelente relación precio-calidad. Al Syrah se lo puede comparar con los vinos del sur del Ródano por su carácter herbal, mientras que el Cabernet Franc en su versión varietal se destaca por su tipicidad.
Ambos son dos grandes exponentes de la cultura argentina y condimentan la marca Finca Flichman Reserva complementando al Chardonnay, Malbec y Cabernet Sauvignon”, concluye Rogelio.
Tu opinión enriquece este artículo: