Con epicentro en Mendoza, pero con acciones presenciales y virtuales en diversos puntos del país, la propuesta invita a un recorrido por la historia, el presente y el futuro del Bonarda argentino, una variedad que se destaca por su versatilidad, identidad y proyección.
Según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), el Bonarda es, en superficie cultivada, la segunda variedad tinta más plantada de Argentina con 16.537 hectáreas, después del Malbec. Introducida a fines del siglo XIX por inmigrantes europeos, su cultivo se concentró inicialmente en la región de Cuyo. Durante décadas se lo valoró por su alto rendimiento y excelente aporte de color, siendo utilizado en vinos de corte. Sin embargo, el descubrimiento de su potencial enológico derivó en un cambio de paradigma: el manejo en viñedo se orientó a la calidad, permitiendo el desarrollo de expresiones varietales de alta gama.
En la Zona Este, integrada por los departamentos de San Martín, Junín, Rivadavia, Santa Rosa y La Paz, se ubica más del 70% de la Bonarda plantada en Mendoza, consolidando a esta región como el corazón productivo de la cepa.
Según Roberto González, enólogo y autor del libro “Bonarda Argentina, la otra gran tinta”, el cambio en las prácticas enológicas, la cosecha temprana y el uso de barricas para su crianza han revelado un perfil completamente distinto de la Bonarda: frutado, fresco, con buena acidez y un tanino amable, lo que ha llevado a que muchos la consideren “la nueva joya del vino argentino”.
La Semana del Bonarda 2025 es organizada por los municipios de San Martín, de Junín, de Ciudad y el Fondo Vitivinícola, junto a cámaras de vinotecas, bodegas de toda la provincia y emprendimientos privados. Todos trabajan de manera articulada para dar visibilidad a la cepa con una agenda común, diversa y participativa.
Para agendar
Viernes 1 ( San Martín)
-Inauguración oficial con rueda de prensa, autoridades, invitados especiales y
degustación.
-Presentación de la etiqueta Bonarda 2025 de la Municipalidad de San Martín.
-Participación de bodegas del Plan Bonarda y emprendedores vinculados.
-Actividad gratuita.
Sábado 2 (San Martín)
-“Bonarda & Beats” en Bodega Lancellotti: sunset con vinos, DJs, arte y
foodtrucks.
-De 18:30 a 00:00. Actividad con costo. Entradas en EntradaWeb.
Domingo 3/8 (Junín)
-“Chocolate entre Viñas”: feria de emprendedores y bodegas, con espectáculos
artísticos.
-De 12:00 a 18:00 en la explanada municipal. Actividad gratuita.
Toda la semana
-Descuentos en vinos Bonarda en Tótem Hotel & Spa y Bodega El Sueño
Wineyard (20%).
-Del miércoles 6 al viernes 29 ( Ciudad de Mendoza)
“Brindemos por el Bonarda”: recorrido gastronómico por Terraza Mirador, Sala del Vino y espacio Coworking municipal.
-Miércoles a viernes, 11hs. Actividad con costo.
-Miércoles 6/8 (Buenos Aires)
-Degustación para prensa especializada en la vinoteca Furia Wines. Bodegas Aleph, Durigutti y el Plan Bonarda. Cupo limitado. Actividad con costo.
Jueves 7 (Ciudad de Mendoza)
--“La Noche del Bonarda en la Ciudad”: Terraza Mirador con shows en vivo, degustaciones y gastronomía.19:00 h. Actuación de Michael Giménez. Actividad con costo.
Jueves 14/8 en la Enoteca
-Ciclo “Entre copa y copa”, con la sommelier Micaela Bigetti. Organizado por el Fondo Vitivinícola y La Enoteca este encuentro propone una charla descontracturada guiada por la Sommelier Micaela Bigetti, donde los asistentes conocerán las características de esta variedad, degustarán diferentes exponentes y podrán conversar y compartir su experiencia y sensaciones. Este evento forma parte de un ciclo que se extiende con un encuentro mensual hasta noviembre.
-Entradas en Eventbrite ($ 9.900).
Sábado 16 /Tótem Hotel & Spa)
-Cata de aceites de oliva y Bonarda, con música en vivo (Karim Sar Sar).Cupo limitado (25 personas). Actividad con costo.
Miércoles 20/8 (Ciudad de Mendoza)
-“La Noche de las Vinerías”, con foco en Bonarda.
-19hs. Degustación y show en vivo. Actividad con costo.
-Viernes 22/8 (Ciudad de Mendoza)
-“San Martín y el Vino, especial Bonarda” en la Pinacoteca Sanmartiniana.
-Cata a ciegas y juego histórico. 18:00 h. Cupos limitados. Actividad con costo.
Sábado 23/8 (San Martín)
-VI Encuentro Literario “Letras y Bonarda”, en el Templo del Bonarda Argentino.
10 a 16hs. con degustación a cargo del Plan Bonarda. Actividad gratuita.
Viernes 29/8 (Mendoza)
-Ciclo “Autores por los Caminos del Vino”, en el Templo del Vino Bonada.
-Edición especial junto a la escritora e historiadora Florencia Canale.
Sábado 30/8 (San Martín)
-Día de campo con visitas a Bodegas Crotta, Los Haroldos y Aleph.
Salidas desde Ciudad de Mendoza, Junín y San Martín.
Incluye traslados, degustaciones, almuerzo y espectáculo folklórico. Actividad
con costo.
Domingo 31/8 – San Martín
Cierre oficial con la Maratón Bonarda. Detalles próximamente.
Más información y actualizaciones en Instagram: @bonarda_argentina
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