Chozos Resort, el lujoso y sofisticado alojamiento ubicado en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, ofrecerá durante los meses de julio y agosto un paquete que permite disfrutar de los inconmensurables paisajes que lo rodean, el contacto con la naturaleza y el confort visitando, a la vez, a Zonda, cocina de paisaje, uno de los hits enogastronómicos de la región.
La calidad y singularidad de esta propuesta conjunta es única en su tipo en la provincia ya que reúne en una misma experiencia la posibilidad de conocer a dos establecimientos distinguidos por la prestigiosa Guía Michelin en su última edición.
Por una parte, los inspectores de Michelin, recomendaron a Chozos Resort por su impactante diseño y arquitectura, como así también por sus chozos -acogedoras unidades con techos en forma de cúpula, con terrazas y piscinas privadas - ubicados en una de las fincas vinícolas más grandes del mundo. También sugiere al establecimiento como “punto de partida ideal para explorar las bodegas cercanas, montar a caballo, practicar ciclismo de montaña o disfrutar de la exclusiva gastronomía que ofrece en su exclusivo restó, Barro Cocina”.
De hecho, la propuesta enogastronómica de este sofisticado paquete turístico, se complementa con un almuerzo o cena en Barro Cocina. Este magnífico espacio de Chozos, rodeado de viñedos, de una laguna y con las majestuosas montañas como telón de fondo, promete una comida inolvidable, siempre acompañada de un buen vino, con el producto como total protagonista de sus platos, al cual se lo trata con sofisticación y se lo presenta creativamente.
Por su parte, Zonda, cocina de paisaje recibió las estrellas roja y verde durante dos años consecutivos (2024 y 2025), en reconocimiento a la excelencia por su propuesta y los magníficos insumos utilizados en cada plato, provenientes del huerto orgánico propio. Según los exigentes inspectores de la Guía Michelin, la carta de Zonda logra “rendir un homenaje a la gastronomía más local, esa que desprende ADN cuyano, sencilla y honesta en las formas pero elevada a niveles de alta cocina al ofrecer delicadas texturas y bellas presentaciones”.
La experiencia diseñada por Chozos Resort junto a Zonda estará vigente durante los meses de julio y agosto de 2025, de martes a sábados, y consiste en una noche de estadía en Chozos -con desayuno incluido, welcome drink y late check-out o early check-in de cortesía, sujeto a disponibilidad-, un almuerzo o cena en Barro Cocina y un almuerzo ‘Experiencia Cuyana’ en Zonda, cocina de paisaje.
Dos imperdibles de Luján de Cuyo
Hospedarse en Chozos Resort es siempre una experiencia inolvidable. Sus 15 Chozos y 4 Glam Camps -donde la máxima sencillez se conjuga con la comodidad y el lujo-, están pensados para el confort y el relax de los huéspedes con el menor impacto sobre el medioambiente
La estructura de los Chozos -unidades de una y de dos habitaciones con cocina, terraza con vista a la Cordillera, fogonero y minipiscina- remite a las viviendas de los Uros, con forma de bóveda o de cúpula (en Mendoza sólo queda testigo de este tipo de arquitectura en las Bóvedas de Uspallata). En este caso se trata de estructuras metálicas de hierro, hormigón y piedra propia de la provincia que ayuda a imitar la arquitectura vernácula. Sus cúpulas de más de cuatro metros de altura son lo más representativo y llamativo del proyecto.
En Barro Cocina, Chozos Resort ofrece un menú a carta abierta elaborado con productos de estación que incluye cuatro platos a elección (para compartir), tres copas de vino o bebida sin alcohol, un café y agua libre.
En tanto, Zonda, que ha sido nacido con el objetivo de celebrar la esencia mendocina a través de la creatividad culinaria y el trabajo con productores locales, en esta oportunidad ha sido reconocido por su trabajo con insumos de estación, orgánicos y provenientes de su propia finca. Cada menú es un homenaje a la cultura andina y a la naturaleza. ‘Experiencia Cuyana’, la propuesta elegida para esta iniciativa conjunta, es un menú diseñado para disfrutar los sabores y aromas de la región cuyana, en maridaje con etiquetas seleccionadas de Lagarde, provenientes de los distintos viñedos de la bodega. La propuesta incluye: aperitivo, Primer paso de estación, Interludio, Especialidad mendocina, Representación asado argentino, postre, infusiones y petit fours.
Ubicados en Luján de Cuyo y a 20 minutos de distancia uno del otro, tanto Chozos como Zonda se distinguen por su compromiso con el medioambiente, la calidad en la atención y el reconocimiento otorgado por la crítica especializada de Argentina y del mundo.
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