La exposición se realizó en la Sala de Capacitación de Turismo del Andén de Gutiérrez y formó parte de las acciones público-privadas que impulsa la Dirección de Turismo municipal junto al Ente Mendoza Turismo (Emetur) y el Ministerio de Cultura y Turismo de la Provincia.
El proyecto fue financiado con fondos del resarcimiento provincial por la obra Portezuelo del Viento, recursos que tienen carácter reembolsable: el municipio deberá devolverlos a través de los ingresos que genere el propio museo. Desde la comuna destacaron que se trata de un espacio autosustentable, concebido para integrarse al circuito productivo y turístico de Maipú.
Durante la presentación se explicó que el museo será licitado en los primeros días de marzo y tendrá un plazo de ejecución de nueve meses. La inversión estimada ronda el millón de dólares.
El Master Plan fue elaborado por un equipo técnico integrado por especialistas de ASOLMEN (Asociación Olivícola de Mendoza) y arquitectos municipales, y recibió una validación turística por parte del sector privado. Estuvieron presentes el presidente y vicepresidente de la entidad olivícola, autoridades provinciales y representantes de la Cámara de Turismo de Maipú.
Asimismo, se firmó un convenio de cooperación entre la Cámara de Turismo de Maipú, ASOLMEN y el municipio, formalizando un esquema de trabajo conjunto bajo un modelo de gestión público-privada.
Al encuentro fueron invitados los 16 establecimientos olivícolas que actualmente cuentan con apertura al turismo en Maipú. Según datos oficiales de la Provincia y del programa Mendoza Oliva Bien, el departamento se ha transformado en el destino con mayor cantidad de visitas de oliturismo de América. En 2025, el Observatorio Turístico registró 122 mil visitantes vinculados a esta actividad.
En el marco de la jornada también se recordó que el proyecto fue seleccionado entre propuestas presentadas por distintos departamentos de Mendoza: quedaron nueve iniciativas disponibles y Maipú se ubicó en el quinto lugar del ranking provincial.
El futuro museo buscará poner en valor la historia, la producción y la innovación del sector olivícola mendocino, incorporando espacios expositivos, áreas educativas y circuitos interactivos vinculados al aceite de oliva y al aceto balsámico.
Desde el municipio señalaron que la iniciativa apunta a fortalecer el perfil turístico-productivo de Maipú, diversificar la oferta y potenciar el desarrollo económico local a partir de un producto identitario con proyección internacional.
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