Mendoza volverá a ser epicentro de una de las economías regionales con mayor proyección: la cereza. La provincia será sede del 5° Seminario Internacional de Cerezas Frescas Tempranas, un evento que reunirá a especialistas, productores e inversores de distintos países para debatir el presente y el futuro del sector.
Organizado por la Cámara de Cerezas de Mendoza junto al Gobierno provincial, el encuentro se realizará el 31 de marzo en la Nave Cultural y convocará a actores de países como Chile, China, Italia y Perú, consolidándose como un espacio clave para el intercambio técnico y comercial .
La agenda estará enfocada en mejorar la competitividad de una industria en expansión, con disertaciones sobre nuevas tecnologías, estrategias productivas y tendencias de mercado. Además, se presentarán soluciones innovadoras orientadas a optimizar el rendimiento y la calidad de la fruta, en un contexto atravesado por desafíos climáticos y comerciales.
En los últimos años, Mendoza ha logrado posicionarse como un polo atractivo para la inversión en cerezas, gracias a sus condiciones agroclimáticas y su capacidad de producir fruta temprana, un diferencial clave para acceder a mejores precios en los mercados internacionales.
“El seminario es un espacio estratégico para analizar las claves productivas y comerciales de una industria en expansión”, destacaron desde el Gobierno, subrayando la importancia de articular el sector público y privado para potenciar nuevas inversiones .
En este contexto, el presidente de la Cámara de Cerezas de Mendoza, Facundo Quirós, adelantó que esta edición del seminario marcará un cambio de enfoque: ya no solo se buscará atraer inversiones, sino también mejorar la eficiencia productiva.
“El desafío hoy es optimizar el cultivo frente a un escenario de cambio climático y exigencias comerciales cada vez mayores”, explicó en una entrevista realizada en Chile. En ese sentido, remarcó que el encuentro abordará temas como zonificación agroclimática, análisis de suelos y herramientas tecnológicas para mitigar riesgos .
Además, señaló que la última temporada estuvo marcada por heladas que afectaron los volúmenes, aunque sin comprometer la calidad de la fruta, lo que refuerza la necesidad de incorporar innovación y manejo técnico para sostener la competitividad.
Otro de los puntos destacados por Quirós es la apertura de nuevas oportunidades comerciales a partir de avances sanitarios. La posibilidad de establecer zonas libres de mosca del Mediterráneo podría facilitar el acceso a mercados exigentes como Estados Unidos y China, especialmente para la cereza temprana mendocina .
Este escenario abre una ventana estratégica para la provincia, que busca consolidarse como proveedora de fruta premium en momentos clave del calendario internacional.
Un evento clave para el futuro productivo
El seminario no solo funcionará como espacio de capacitación, sino también como plataforma para el desarrollo del sector. La participación de expertos internacionales y empresas líderes permitirá acercar nuevas tecnologías y modelos productivos que ya se aplican en otras regiones del mundo.
En una provincia donde la diversificación productiva es un eje central, la cereza aparece como una alternativa con alto potencial exportador. Y en ese camino, el 5° Seminario Internacional se consolida como una herramienta clave para proyectar a Mendoza hacia nuevos mercados, con más eficiencia, innovación y valor agregado.
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