Tecnología con sello mendocino: un chef creó una app con inteligencia artificial para escribir mensajes y correos

Alejandro Galliski presenta EzWrite, una herramienta de inteligencia artificial diseñada para resolver uno de los problemas más cotidianos de la era digital: encontrar las palabras adecuadas para comunicarse.

En un mundo donde gran parte de nuestras relaciones personales y laborales pasan por una pantalla, escribir un mensaje puede convertirse en una tarea más compleja de lo que parece. Desde pedir un aumento de sueldo hasta responder un reclamo o poner un límite sin generar conflictos, muchas personas invierten largos minutos —e incluso días— pensando cómo decir algo sin sonar agresivas, frías o poco claras.

Con esa problemática en mente nació EzWrite, una aplicación web desarrollada por el mendocino Alejandro Galliski, chef ejecutivo y empresario gastronómico con más de quince años de experiencia al frente de emprendimientos como Anna Bistro, Brillat Savarin, Cellier Anna y Euca.

Aunque su carrera está ligada a la gastronomía, Galliski encontró en la tecnología una nueva forma de resolver problemas cotidianos. “La idea no es que la inteligencia artificial escriba por vos, sino ayudarte a expresar lo que ya querés decir, pero de una manera más clara y adecuada al contexto”, explican desde el proyecto.

Cómo funciona

La propuesta es simple. El usuario escribe un mensaje en bruto, tal como se le ocurre, sin preocuparse por errores, estructura o tono. Luego selecciona el estilo deseado —profesional, diplomático, empático, directo o firme— y el idioma en el que quiere recibir el resultado.

En cuestión de segundos, la aplicación genera tres versiones alternativas listas para copiar y pegar en WhatsApp, correo electrónico, redes sociales o cualquier otro canal de comunicación.

Según su creador, el diferencial de EzWrite está en que trabaja sobre la intención del mensaje y no únicamente sobre la corrección gramatical. La herramienta interpreta el contexto y adapta el tono según la situación y el destinatario.

De Mendoza al mundo

Una de las características más llamativas es su capacidad multilingüe. El usuario puede escribir en español y solicitar el resultado en inglés, portugués u otros idiomas disponibles, sin necesidad de realizar traducciones previas.

Actualmente, la plataforma ofrece interfaz en español, inglés y portugués, y puede generar textos en más de 25 idiomas.

Un proyecto personal nacido fuera de la industria tecnológica

Detrás de EzWrite no hay una startup tradicional ni un equipo de ingenieros surgido de Silicon Valley. Se trata de un proyecto personal impulsado por Galliski, quien trasladó a la tecnología una lógica aprendida durante años en cocinas profesionales.

Según cuenta en el dossier de presentación, su experiencia gestionando equipos y procesos gastronómicos le enseñó a identificar cuellos de botella y optimizar sistemas. Esa misma mirada fue la que aplicó a un desafío completamente distinto: la dificultad de comunicarse de manera efectiva en el día a día.

Casos de uso cotidianos

La aplicación está pensada para situaciones frecuentes como:

  • Redactar correos laborales.
  • Responder reclamos de clientes.
  • Solicitar aumentos o plantear conversaciones difíciles en el trabajo.
  • Comunicarse con docentes o grupos de padres.
  • Escribir mensajes personales donde el tono resulta clave para evitar malentendidos.

La plataforma funciona directamente desde el navegador, sin necesidad de descargar aplicaciones desde tiendas móviles, y puede instalarse como acceso directo tanto en teléfonos como en computadoras.

Tecnología para decir mejor lo que pensamos

En tiempos donde la inteligencia artificial suele asociarse a grandes transformaciones industriales, EzWrite apuesta por una aplicación mucho más cercana y cotidiana: ayudar a las personas a comunicarse mejor.

Y lo hace desde Mendoza, de la mano de un emprendedor que, después de años dedicado a la gastronomía, decidió aplicar la innovación a un ingrediente tan esencial como las palabras.

Ficha técnica

  • Nombre: EzWrite
  • Categoría: Asistente de escritura con inteligencia artificial
  • Plataforma: Aplicación web instalable (PWA)
  • Idiomas de interfaz: Español, inglés y portugués
  • Idiomas de salida: Más de 25
  • Sitio web: ezwrite-eight.vercel.app
  • Creador: Alejandro Galliski

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