El evento tuvo lugar el viernes 26 de septiembre en el reconocido restaurante porteño La Cabrera -fundado por Gastón Riveira y cuya franquicia en Mendoza opera el Grupo Huentala-, que ofreció un menú de cuatro pasos diseñado para realzar la complejidad de estos malbecs.
Allí, los asistentes —entre ellos, reconocidos periodistas y referentes de la industria— disfrutaron de un recorrido sensorial que incluyó, además de los vinos presentados, etiquetas icónicas de la bodega como Huentala La Isabel Estate, Chardonnay Barrel Fermented 2024, Huentala Zonos Malbec 2023, Huentala La Isabel Estate, Cofermented Blend 2023 y Huentala La Isabel Estate, Grappa de Malbec.
Los anfitriones por parte de Huentala Wines fueron Paola Camsen, directora de Grupo Huentala; José “Pepe” Morales, líder del equipo de enología; y Mariano Garay, flamante gerente comercial de Huentala Wines.
“Estamos muy emocionados de volver a encontrarnos con periodistas y amigos que nos ayudan a contar lo que hacemos”, expresó Paola Camsen durante la presentación. “Austral y Boreal representan un paso más en la consolidación de Huentala Wines dentro del segmento de alta gama. Cada botella refleja la pasión y el trabajo en equipo. Creemos que estos nuevos lanzamientos son una forma de seguir mostrando al mundo la diversidad y la riqueza vitivinícola de Mendoza, y de invitar a quienes nos eligen a vivir una experiencia que combina vino, arte y hospitalidad, que es el ADN de todo lo que hacemos en el Grupo Huentala”, agregó.
Por su parte, José “Pepe” Morales señaló que “organizar estos eventos nos pone muy felices, ya que nos permiten mostrar todo lo que vamos aprendiendo y descubriendo, a partir de las distintas investigaciones y ensayos que realizamos con las distintas parcelas de nuestro viñedo La Isabel Estate”.
Un día antes de este lanzamiento, Huentala Wines conquistó los IWC Wine Industry Awards Argentina 2025, celebrados en el Hotel Hilton Buenos Aires. Allí presentó su portafolio en la feria de vinos y recibió sus distinciones por la Medalla de Oro y doble Trophy obtenidos en el International Wine Challenge de Londres 2025 con su vino Huentala La Isabel Estate, Cofermented Blend 2023. Además, el 24 de septiembre formó parte de la selecta cena para enólogos en el restaurante “Cauce” de Puerto Madero, un exclusivo encuentro que reunió a referentes internacionales del vino, donde José “Pepe” Morales presentó el Huentala Blocks Edition, Austral block 19 Malbec 2022.
Austral y Boreal: la expresión del terroir en detalle
El nombre de estos vinos remite a la geografía de la finca: el río seco que atraviesa La Isabel Estate divide el viñedo en bloques boreales (norte) y australes (sur), cada uno con características distintivas de suelo, topografía y exposición solar.
Además, las temperaturas son más frescas en el sector norte que en el sur, una diferencia que marca matices significativos en la maduración de la uva y, en consecuencia, en la calidad y el perfil de los vinos. Esa diversidad se traduce en etiquetas con identidad propia, fruto de un minucioso trabajo de microvinificación liderado por el equipo enológico de la bodega.
El clima desértico continental con gran amplitud térmica, en rangos bajos de temperatura, generan condiciones ideales para obtener uvas de gran calidad.
Ambos son Malbecs 100%, provenientes de parcelas seleccionadas, criados 18 meses en barricas de roble y con una guarda mínima de 8 meses en botella, logrando vinos de gran complejidad, elegancia y potencial de guarda.
El diseño de las etiquetas incorpora una rosa de los vientos para una identidad más simbólica, conservando el fondo negro de la línea anterior para la continuidad visual. 
Huentala Blocks Edition, Austral Block 19 Malbec 2022
De color rojo violáceo profundo, con ribetes azulados intensos. Se caracteriza por su elegancia, con una amplia paleta de aromas entre los que destacan frutos negros, moca, cassis, y sutiles toques especiados. Se evidencia en boca complejo y con notable personalidad, de acidez envolvente, presenta taninos estructurados y equilibrados, delicados sabores tostados, final largo y persistente.
Huentala Blocks Edition, Boreal Block 03 Malbec 2022
De color rojo rubí intenso con matices violáceos. Se destaca por delicadas notas a frutos negros, moca, cassis en perfecta armonía con notas florales. Se evidencia en boca complejo y elegante de acidez envolvente, buena estructura. Presenta taninos dulces y delicados sabores tostados, de final largo y persistente.
Evolución y consolidación en la alta gama
El lanzamiento de Austral y Boreal marca un nuevo capítulo en la evolución de la línea Huentala Blocks Edition, consolidando a Huentala Wines en la categoría de alta gama y reafirmando su lugar en la escena vitivinícola argentina e internacional.
Estas nuevas etiquetas no solo expresan con precisión el carácter de Gualtallary, sino que también narran una historia: la de un viñedo único, dividido por un río seco que da origen a dos universos complementarios.
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