Los vinos de la bodega que a partir de ahora contarán con este sello de certificación en el mercado argentino serán: Santa Julia Varietal (línea completa), Santa Julia Orgánica Malbec, El Burro, Flores Blancas y Flores Negras, Tensión La Ribera, Malbec del Mercado y Alambrado (línea completa),
Para poder lograr esta certificación, la bodega se aseguró que durante el proceso de elaboración no se utilizan insumos de origen animal, esencialmente durante el proceso de clarificación en el que suelen utilizarse del huevo o leche.
“Consideramos muy importante haber obtenido la certificación de Liaf Control. Sentimos que es una forma más de reafirmar los valores que nos caracterizan en la bodega, y, además, nos da mucha ilusión poder ofrecerles a nuestros consumidores una opción que se adapte a su forma de vida”, señaló Julia Zuccardi.
Características del malbec orgánico (apto para veganos)
Por ejemplo uno de los certificados en el malbec de la línea orgánica de esta bodega. Y estas son las características de este vino apto para veganos:
- Vinificación: Fermentación clásica con levaduras indígenas y maceración durante 15 días.
- Notas de cata. Color: Muy intenso con marcados tonos violáceos.
- Aroma: Típicos aromas de la variedad. Fruta franca y fresca que recuerda a cereza y ciruelas.
- Sabor: Gran cuerpo, estructura y profundo en boca. Agradable final con sabor a mermelada de ciruela.