Nota Principal

El próximo domingo 22 de enero, Abrasado, el restaurante mendocino de Bodega Los Toneles, estará presentando en Mendoza la primera edición de su ciclo “Sentidos”, creado por los equipos gastronómico y enológico que integran Familia Millán. La experiencia pop up de cenas por pasos, que luego se replicará en Buenos Aires, está integrada por algunos platos clásicos reversionados y varias novedades sorprendentes, elaborados con materia prima de primera calidad y trazabilidad garantizada. Además, cada paso fue ideado para resaltar los sabores en maridajes exclusivos con los mejores vinos de la bodega. La propuesta sensorial y lúdica se completa con las aguas italianas Acqua Panna & S.Pellegrino, y se ajusta a la filosofía “del campo al plato” que distingue al restaurante.

Se trata de un emprendimiento a cargo de Sebastián Zuccardi, Julián Díaz, Agustín Camps y Martín Auzmendi. En febrero abrirá sus puertas esta nueva propuesta de gastronomía y de vermut, que empleará a 20 personas en su local de la Quinta Sección. 

El certamen, impulsado por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR) y el Instituto Gastronómico de las Américas, puede verse por el canal 29 de la TDA desde el 16 de enero, de lunes a viernes a las 13.30 y se extenderá hasta el lunes 6 de febrero.

La Asociación Campo Limpio y la Secretaria Ambiente y Ordenamiento Territorial de Mendoza  llevan adelante la gestión que tiene por objeto la transformación de estos envases en soluciones constructivas, para favorecer el cuidado del ambiente. Durante el último año, con una fuerte adhesión del sector productivo, se procesaron 68.058 kg de estos recipientes.

La tradicional empresa de alimentos de Mendoza, con más de 30 años de trayectoria en la provincia, decidió internacionalizarse de la mano de ProMendoza. Desde hace unos meses trabaja, a través del programa Nuevos Exportadores (NEX) para seguir creciendo fuera de los límites del país.

Con estas tiendas, abiertas desde diciembre, y las otras marcas ya presentes, la planta alta de este sector conforma un completo polo deportivo. Además, llegaron Equus y City.

Por segundo año consecutivo, Laur se consagró como la mejor olivícola del mundo logrando posicionarse en el primer puesto del Ranking Mundial, de esta manera, Argentina se coloca la segunda estrella en la industria olivícola.

Con el inicio de la temporada turística de verano los días sábados comienza su recorrido, Camino del Vino Valle de Uco Centro, que visita las bodegas: Piedra Negra, Enzo Bianchi y Monteviejo.

A raíz de los daños provocados por la sequía en el sector ganadero, el Ministerio de Economía de la Provincia declaró el estado de emergencia y/o desastre agropecuario. La medida fue publicada en el Boletín Oficial a través del Decreto 2404. Damián Carbó, director de Ganadería de la provincia, explicó que el decreto “regirá hasta marzo de 2024 y alcanzará a todos los establecimientos con producciones ganaderas caprinas, bovinas, equinas, ovinas y apícolas que se hayan visto afectadas por la sequía”.

A través de un jurado se eligió el diseño del sistema de identidad y comunicación visual de la Fiesta Nacional de la Vendimia 2023, el cual seleccionó a la propuesta de los diseñadores mendocinos: Fabricio Oscar de la Vega Atencio y Ana Carolina Chiconi, que lleva el nombre de Constelaciones para ser la imagen de Juglares de Vendmia. El equipo ganador recibirá un premio de $1.000.000.

Abrió la inscripción para Mendoza Innova, la cual permite a las pymes podrán solicitar hasta US$ 50.000 por proyecto, con plazo de devolución de 3 años y 6 meses de gracia. 

La empresa mendocina tiene un promedio de 45 búsquedas abiertas por mes, que pueden consultarse en su web oficial, y ofrece servicios a clientes de diferentes países.

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