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Un 13 de marzo de 1435 fue la primera vez que se hizo una referencia escrita del Riesling, cepa originaria de la zona del Rihn, en la región de Alemania y Alsacia. Con un color que varía entre el amarillo pajizo pálido y el amarillo profundo, y una alta acidez, es una uva que logra un vino blanco con gran potencial de envejecimiento. Su temperatura de servicio es fría, alrededor de 6°C y debido a su acidez y dulzor, el Riesling marida perfectamente con platos picantes y especiados, quesos suaves y delicados, frutos secos y vegetales asados.

(Por Viviana García Sotelo) Referente social preocupada por la educación y alimentación de los niños, niñas y adolescentes de Mendoza. Ve con buenos ojos la asistencia, siempre y cuando sea por un tiempo y no permanente.

Un Café con... Graciela Baccarelli

Pablo Ceriani, presidente Aerolíneas Argentinas anunció la noticia a través de Twitter, y destacó que es por primera vez en su historia que la compañía unirá a la región con la principal ciudad de Brasil. 

El ministro de Economía, Roberto Dib Ashur, dijo que la Provincia tiene equilibrio fiscal desde el ejercicio 2020 y que se espera lo mismo para este año. Opinó que sin acuerdo las cosas podrían complicarse para el país.

Con un lobby siempre abierto al público local y dos espacios gastronómicos singulares, The Hoxton abrirá sus puertas el próximo lunes 25 de abril en Poblenou. 

(Por Antonio Viñuela Sánchez, Universidad de Castilla-La Mancha y Alicia Mohedano, Universidad de Castilla-La Mancha) Desayuno, comida y cena, a lo que deberíamos añadir otra ingesta a media mañana y una merienda. Son las tres (o raramente cinco) comidas diarias en la dieta humana. Pero ¿son todas igual de importantes?