Con la llegada de las vacaciones de invierno, Mendoza vuelve a consolidarse como uno de los destinos más elegidos por quienes buscan combinar paisajes, gastronomía y vino. En ese contexto, las bodegas Chandon y Kaiken presentan una amplia agenda de experiencias de enoturismo pensadas para distintos públicos, desde familias con niños hasta parejas y grupos de amigos.
La tendencia del enoturismo continúa creciendo en Argentina y, durante la temporada invernal, las bodegas amplían su oferta con propuestas que integran visitas a viñedos, degustaciones, experiencias gastronómicas y actividades participativas, en escenarios privilegiados al pie de la Cordillera de los Andes.
Kaiken apuesta a experiencias familiares y cocina de fuegos
Ubicada en Vistalba, Luján de Cuyo, Bodega Kaiken propone un recorrido que combina naturaleza, vino y gastronomía de la mano de Kaiken Ramos Generales, el restaurante a cielo abierto dirigido por el reconocido chef Francis Mallmann.
Entre las principales novedades para estas vacaciones se destaca el Juego de Blend, una experiencia participativa que invita a recorrer los viñedos, conocer la bodega y la Cava del Ángel para luego crear un vino propio. La actividad culmina con el diseño personalizado de la etiqueta, convirtiéndose en una propuesta ideal tanto para adultos como para niños.
La experiencia tiene una duración de una hora y cuarenta y cinco minutos, con un valor de $72.107 por persona o una tarifa familiar de $124.815 para dos adultos y dos menores.
La propuesta turística se complementa con una cafetería disponible por las mañanas, donde los visitantes pueden disfrutar cafés de especialidad acompañados por medialunas recién horneadas, scons, tostados, granola y otras opciones para desayunar o realizar una pausa antes de recorrer la bodega.
Para el almuerzo, Kaiken ofrece su Menú Family Style, pensado para grupos de dos a diez personas. El formato propone compartir entradas y postres al centro de la mesa, mientras cada comensal elige su plato principal entre distintas alternativas. La experiencia incluye maridaje con vinos Divina o Kaiken Ultra y tiene un valor de $123.675 por persona.
Uno de los diferenciales del restaurante es que trabaja con carta abierta y sin consumo mínimo, una modalidad especialmente valorada por quienes buscan mayor flexibilidad durante su visita.
Chandon combina alta gastronomía, espumantes y experiencias exclusivas
Por su parte, Bodega Chandon presenta una agenda especial para el invierno donde el protagonismo lo comparten sus espumantes, la cocina de autor y las experiencias de visita.
La principal novedad será el 17 de julio, cuando Bistró Chandon reciba al restaurante mendocino Brutal, recomendado por la Guía Michelin 2025, para desarrollar un exclusivo pop up gastronómico de una única noche.
La propuesta ofrecerá un menú de seis tiempos, diseñado conjuntamente por la chef ejecutiva de Bistró Chandon, Miranda Watson, y el chef de Brutal, Leonardo Hoffman, acompañado por diferentes etiquetas de espumantes Chandon especialmente seleccionadas para cada plato. Entre ellas sobresale un espumante de colección proveniente de la cava de la bodega, que no se comercializa al público.
El menú incluirá preparaciones elaboradas con productos de estación como tomates moldeados con langostinos, tataki de trucha, short rib cocido a baja temperatura, una granita de cedrón y una selección de quesos artesanales. La experiencia tendrá un costo de $95.000 por persona, con cupos limitados.
Durante toda la temporada, además, Bistró Chandon ofrecerá su nuevo menú a la carta, basado en pequeños platos que permiten diseñar un recorrido gastronómico personalizado. La propuesta incorpora ingredientes de estación y una amplia selección de espumantes disponibles por copa para explorar distintos maridajes.
Enoturismo durante todo el invierno
La oferta turística de Chandon también incluye sus tradicionales recorridos por la bodega. La Visita y Degustación Clásica permite conocer el proceso de elaboración de los espumantes y finalizar con una degustación de tres etiquetas emblemáticas, mientras que la Visita y Degustación Premium suma acceso a la cava subterránea y una degustación de cuatro espumantes acompañados por pequeños bocados especialmente diseñados para el maridaje.
Las experiencias tienen valores de $34.000 para la visita clásica y $45.000 para la premium.
Mendoza fortalece su propuesta de turismo del vino
Con propuestas que integran gastronomía, experiencias sensoriales, actividades para toda la familia y recorridos por los viñedos, Kaiken y Chandon refuerzan la oferta de enoturismo mendocino durante las vacaciones de invierno.
Ambas bodegas reflejan la evolución del turismo del vino en la provincia, donde la visita ya no se limita únicamente a una degustación, sino que incorpora experiencias inmersivas que combinan paisaje, identidad gastronómica e innovación, consolidando a Mendoza como uno de los grandes destinos enoturísticos de América Latina.
Tu opinión enriquece este artículo: