Juntos en la cocina: Diplomatic Hotel y Antigal Authentic Flavors fusionan experiencia y creatividad

En el marco del ciclo pop up, en el tercer encuentro el chef invitado es Lucas González. 

Anticipándonos al inicio de la primavera, Antigal Authentic Flavors, el restaurante de Antigal Winery & Estates, realiza un nuevo encuentro del ciclo pop Up, el 14 de septiembre y como chef invitado estará Lucas González, chef Ejecutivo en Diplomatic Hotel & Restaurant. Junto a Lucian Ricco, chef Ejecutivo de Antigal, crearán un menú que fusiona la experiencia y creatividad de ambos, realzando los sabores con los excepcionales vinos de Antigal.

“Los pop ups se han convertido en una cita imperdible para mendocinos y turistas. En esta oportunidad, presentaremos un menú exclusivo junto a un gran colega; Lucas González, hoy al mando de la gastronomía del Hotel Diplomatic. Juntos, creamos un menú que combina la creatividad de ambas cocinas con un maridaje excepcional de los vinos de la bodega, ideado por Carolina Díaz, Head Sommelier de Bodega Antigal” Lucian Ricco, chef Ejecutivo de Antigal.

Lucas González, es un talentoso chef nacido en Buenos Aires. Actualmente, se desempeña como chef Ejecutivo en el Diplomatic Hotel & Restaurant, donde se dedica a la innovación culinaria. Formado en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), Lucas ha trabajado en diversos rincones de Argentina y en prestigiosos restaurantes internacionales, como Martín Berasategui, con tres estrellas Michelin.

El ciclo de pop-up, es un evento que reúne a chefs destacados de la escena para crear menús exclusivos en colaboración con el equipo de la bodega. Este ciclo ofrece experiencias gastronómicas en las que la creatividad y la tradición se combinan para deleitar a los comensales con propuestas innovadoras pero accesibles.

Es una cita imperdible para los amantes de la gastronomía.

Datos de Interés:

Ciclo Pop up: Un Encuentro de Sabores Únicos, en Antigal Authentic Flavors

Chef ejecutivo del restaurante: Lucian Ricco

Chef Invitado: Lucas González

Fecha: 14 de septiembre – almuerzo

Menú 4 pasos maridado con vinos de la bodega

Valor: $ 50.000 por persona hasta el 9 de septiembre. $ 60.000 por persona desde el 10 de septiembre.

Reservas: +54 9 2612 58-8484 https://linktr.ee/Antigalresto

Tu opinión enriquece este artículo:

Moor Barrio, la bodega bonsai que se consagra en Descorchados 2026

La bodega Moor Barrio, reconocida como la única bodega bonsái de la Argentina, vuelve a ocupar el centro de la escena vitivinícola tras obtener una serie de importantes reconocimientos tanto en concursos internacionales como en la reconocida Guía Descorchados 2026, del prestigioso crítico chileno Patricio Tapia. De esta manera se consolida como uno de los proyectos más exclusivos y consistentes del país.

Un emprendimiento que evoluciona hacia empresa y abre nuevas oportunidades para 17 vecinos en Junín

Consiste en un proyecto que nació como iniciativa de formación productiva y avanza un paso más y se encamina a convertirse en una nueva empresa local de fabricación de calzado, con capacidad para emplear a 17 vecinos del departamento. Más allá de la inversión pública que acompaña el proceso, la clave de esta historia está en la tracción empresarial: un modelo que combina capacitación, tecnología, producción y, sobre todo, la posibilidad de escalar hacia un negocio sostenible.

Aún celebramos al Cabernet Franc y estos son los vinos que hoy cuentan mejor su historia

(Por Carla Luna) Cada 4 de diciembre, el mundo del vino celebra al Cabernet Franc, una cepa que supo pasar del papel secundario al estrellato absoluto en la Argentina. En Mendoza —su territorio más expresivo— el Franc encontró frescura, altitud, texturas finas y una identidad inconfundible que lo elevaron a la categoría de nuevo clásico. Hoy es el varietal elegante, buscado, gastronómico y cada vez más protagonista en las góndolas, en las copas y en los grandes puntajes internacionales.

Licitación internacional del 10 de diciembre: qué mirar y qué tasa puede validar el mercado

(Por Emilio Botto de Mills Capital Group) En la próxima licitación internacional de deuda (después de siete años) el foco del mercado estará sin dudas en la tasa de corte que el Gobierno logre colocar este nuevo instrumento denominado en dólares. Las declaraciones del ministro Caputo sugieren que la gestión buscará reflejar la reciente compresión del Riesgo País, apuntando a un costo de financiamiento que consideran más justo que el actual. El objetivo no oficial es mantener un Spread Over Treasury (SOT) más cercano a los 550 puntos básicos, reflejando optimismo y buscando establecer un precedente favorable para las condiciones futuras de endeudamiento.