Rosell Boher Lodge & 50 Best: llega el primer pop up internacional

El sábado 10 de mayo, en lo que será el primer encuentro del año, nuestros Chefs anfitriones recibirán a Sergio Barroso, el prestigioso Chef de Chile al frente de Olam, puesto 78 en los 50 Best de Latinoamérica, en una única e inolvidable noche maridada con nuestros mejores vinos y espumantes.  

Image description

La cita es a las 20hs y la expectativa, muy alta para el primer Pop Up internacional de 2025 para Rosell Boher Lodge. Matías Aldasoro y Emiliano Gasque, nuestros Chefs crearán junto a Sergio Barroso, quien sólo por una noche vendrá de Santiago de Chile, un menú de 8 pasos acompañados muy especialmente por los productos de Rosell Boher.
 
En una combinación que promete deslumbrar, no faltarán los productos identitarios de la gastronomía mendocina, así como tampoco algunas sorpresas que Barroso promete traer de la tierra trasandina. Sin dudas, una propuesta única.

Paté de pato con patay y su jugo
Rosell Boher Encarnación

Jamón de ventresca de albacora con grasa de jamón ibérico, pan brioche y tomate aliñado
Casa Boher Extra Brut

Ajoblanco malagueño con trucha curada, pepino encurtido en vinagre de menta, carbón y reducción de aceto
Rosell Boher Brut

Dumpling de centolla y locos con caldo de coco, curry rojo, puré de anacardo y ají
Casa Boher Viognier

Roll de chivo a baja temperatura, hongo de pino, cremoso de membrillo y fondo de cocción
Casa Boher Cabernet Sauvignon

Socarrat de arroz de cordero con su jugo reducido, manzana al calvados y puré de limón
Casa Boher Gran Corte

Aceite de oliva encapsulado, granita de manzana verde, gel de cítrico y efervescente 

Tatin de membrillo con helado de burro y cedrón
Rosell Boher Rosé

Los cupos son limitados y el precio por persona es de $ 110.000, e incluye traslados desde puntos preestablecidos.

Rosell Boher Lodge se encuentra en Alto Agrelo, a 45km de la Ciudad de Mendoza y entre otros premios es el Ganador 2020 al Mejor Restaurante de Bodega del Mundo, y Oro 2023 en Prácticas Sustentables.

Reservas y consultas: + 54 9 261 339 9989 - turismo@rosellboherlodge.com

Tu opinión enriquece este artículo:

Pinot Noir argentino: diversidad, precisión y calidad en una cata sin precedentes

El Hotel Sheraton Mendoza fue escenario de una jornada única que reunió a los principales referentes del vino argentino en torno al Pinot Noir, una de las cepas más sofisticadas, delicadas y desafiantes del mundo. Con el foco puesto en la diversidad regional y la calidad enológica, el evento técnico convocó a enólogos de todo el país para compartir casi 40 etiquetas de esta variedad, debatir estilos y proyectar el futuro de esta cepa en el mapa vitivinícola nacional.

Llega el Foro Industrial para debatir cómo la minería puede impulsar la reindustrialización del país

La Expo y el Foro Industrial Mendoza 2025 Producción Sostenible calienta motores y crece la participación de empresas así como de disertantes reconocidos a nivel nacional e internacional. El 2, 3 y 4 de septiembre el evento tendrá lugar en el Espacio Cultural Julio Le Parc donde las principales áreas productivas de Mendoza se reunirán para fomentar y potenciar la industria local.

Godoy Cruz con acceso directo al Parque San Martín

Godoy Cruz  avanza a paso firme con un 30% de obra ejecutada sobre el paseo y ciclovía Santiago del Estero. Este nuevo corredor verde, ubicado entre San Vicente y Av. Las Tipas, y entre Santiago del Estero y el Canal Frías, se convertirá en un espacio clave para la movilidad sostenible. Como así también, para el disfrute y la seguridad de los vecinos.

Argentina elimina derechos de exportación para más de 300 posiciones arancelarias mineras y potencia el comercio exterior

En una medida que apunta a dinamizar la actividad minera y fortalecer la competitividad exportadora, el Gobierno Nacional publicó ayer en el Boletín Oficial el Decreto 563/2025, que reduce a 0% la alícuota del Derecho de Exportación para un amplio conjunto de productos del sector, abarcando minería metalífera y no metalífera, rocas de aplicación, combustibles, piedras preciosas y semipreciosas.

La 12ª Edición de la Wine Expo en el Hilton Mendoza: una fusión de tradición vitivinícola e innovación tecnológica

Los días jueves 14 y viernes 15 de agosto, el Hotel Hilton Mendoza, ubicado en Guaymallén, se convertirá en el epicentro del vino argentino con la celebración de la 12ª edición de la Wine Expo. Organizado por Hilton Mendoza y Wine of Mendoza (WOM), este evento reunirá a más de 130 bodegas nacionales e internacionales, presentando más de 600 etiquetas para degustar.