Taller de chocolate y maridaje: del grano a la barra (de la mano de Inés Sosa-Rosales)

Durante el segundo y tercer miércoles del mes de agosto del 2024, se dictará un exclusivo y personalizado taller de chocolate en Ceibo Restaurante, 25 de Mayo 871 de la Ciudad de Mendoza, dirigido por la Dra. Inés Sosa-Rosales, chocolatier, farmacéutica y bioquímica; mendocina y radicada en Venezuela los últimos 20 años.

Inés a lo largo de su carrera profesional se interesó y capacitó por el fascinante mundo del chocolate. Recorrió varias regiones del mundo, entre ellas Bélgica y Francia para comprender la elaboración del chocolate, sus orígenes y el proceso de producción para terminar convirtiéndose en la hacedora de amenidades en hoteles 5 estrellas y productora de varias chocolaterías en Venezuela.

Hoy, ya de vuelta a Argentina, quiere compartir en su provincia un taller dirigido a toda persona que disfrute y le apasiona el chocolate; a quien le interese conocer acerca de sus orígenes, el proceso de como elaborarlo, los beneficios, mitos y verdades de consumir chocolate artesanal basado en la sustentabilidad y así concluir
en una cata semiprofesional con un maridaje sugerida por Euge Loria, sommelier certificada CMS, docente de la Escuela Argentina de Sommelier y miembro de la Comisión Directiva de la Asociación Argentina de Sommelier.
Euge, socia propietaria de Ceibo, cuyo restaurante deleita la gastronomía local mendocina hace más de 15 años, especializado en carnes y en las mejores empanadas de la región. 

La cita es el miércoles 21 de Agosto a las 19:30h en Ceibo restaurante, 25 de Mayo 871 Ciudad de Mendoza frente Plaza Italia. Los cupos son limitados, con reserva previa. El Taller del grano a la barra cuenta con material visual proyectado y además, degustación de chocolates y maridaje con vinos, duración hora y media. Precio final por persona $ 28.000. 

Tu opinión enriquece este artículo:

Los autos chinos más elegidos por los argentinos también se venden en Mendoza

Grupo Lorenzo afianza en Mendoza el éxito de BAIC, la marca china más vendida del país gracias a su modelo estrella, la BJ30. De esta manera, apuesta a la tecnología, la variedad y una postventa especializada. Además, suma a JAC, una marca con más de 50 años en el mercado, que amplía el abanico de gamas que requiere el público local. Con más de 7 años de experiencia, el grupo mantiene una fuerte apuesta a la postventa, el financiamiento y un programa único para la actualización de modelos.

Edificio Drago, una imponente estructura de oficinas

Esta semana recorremos junto a Mundo ClubHouse el Edificio Drago. Con una arquitectura moderna, flexible y sostenible, se consolida como una pieza clave dentro de la ciudad empresarial Chacras Park. Un proyecto de A4estudio, con interiorismo de Laura Lacroix, que redefine la experiencia del trabajo corporativo en Mendoza.

Con el inicio de actividades en San Rafael, Mendoza, ACDE suma una nueva representación en el país

La Asociación Cristiana de Dirigentes de Empresa (ACDE) inició oficialmente sus actividades en la ciudad de San Rafael, provincia de Mendoza. En el encuentro inaugural, que contó con la participación de Silvia Bulla, presidente de la entidad a nivel nacional, así como de autoridades de ACDE Mendoza, ACDE Catamarca y ACDE Tucumán, los presentes propusieron fomentar el desarrollo inclusivo de la región y el diálogo entre el sector público y privado.