Nota Principal

(Por Carla Luna) La zona noroeste del microcentro mendocino comienza a tomar forma de polo gastronómico con una serie de nuevos reductos iluminados que contagian de mística. Calle Perú es una de las arterias más potenciadas donde se instala Centauro, un restó premium que busca conquistar  con una plan nocturno a través  alta gastronomía y una amplia carta de vino, un proyecto gastronómico que reinterpreta Mendoza y recorre los oasis productivos para versionarlos de un modo sorprendente.

La empresa invitó a vivir la Experiencia Knorr en un recorrido integral de la planta ubicada en Guaymallén y las fincas en Valle Uco. De esta manera, Knorr abre su cocina para contar el origen de sus vegetales deshidratados, las diferentes prácticas de la agricultura regenerativa y la labor que realiza junto al INTA para lograr desarrollos tecnológicos de cultivos que cuidan el ambiente y a la comunidad.

Continuando con su propuesta de actualizar la carta acorde a las estaciones del año, Rosell Boher Lodge presenta su nuevo menú de otoño que, en esta ocasión viene acompañado de una gran noticia: la incorporación de Matías Aldasoro como director gastronómico.

(Por Amparo González) Un novedoso espacio gastronómico con una carta de estilo cosmopolita se suma a la oferta mendocina ,se trata de Café Japón en la zona más jurídica de ciudad.

En 2021, la Dirección de Ganadería de la Provincia puso en marcha un “Mapa de Georreferenciación Apícola”. Esta plataforma permite contar con información concreta sobre el comportamiento de esta actividad en  Mendoza. 

Los David, del mayorista a la vida ecuestre con una desarrollo que implica viñedos, bodega, hotelería y bodas.

Bodega Lamadrid Wines será el punto de reunión para degustar más de 80 etiquetas elaboradas por enólogas mendocinas. La cita es el 29 de abril, a partir de las 12.30. Habrá gastronomía, música, sorteos y la presencia de las winemakers y dueñas de bodegas participantes. Entradas anticipadas en Entrada Web.

(Por Carla Luna) Los 37 mejores enólogos de Argentina se reunieron en la Bodega Anaia para catar a ciegas sus propios blends para concursar por los 10 mejores blends de Argentina. 

Invertir en real estate en la capital es una excelente opción para aquellos que combinan su vida entre Mendoza y Buenos Aires. Sea por razones laborales o de otra índole, para quienes habitan ambas ciudades y además quieren revalorizar su capital, Villa Devoto es el lugar. Su tranquilidad, parques, aire puro y seguridad logran que la vida en este barrio sea la que más se asemeja a la de la provincia de la vendimia.

Con el apoyo de ProMendoza, la Cámara de Comercio Argentino-Británica (British Argentine Chamber of Commerce, BACC), con base en Londres, lanzó en Mendoza el Club de Vinos Argentinos en el Reino Unido (ArgentineWine Club UK).

(Amparo González) El café de especialidades no es prioritario de cafeterías con mobiliario distinguido sino del que tiene el verdadero buen café.

Mendoza fue sede del Segundo Seminario Internacional de Cerezas Frescas Tempranas, ya que la provincia es la principal productora de este fruto rojo en el país y exporta entre 12 y 15% de lo que se produce. El encuentro que reunió a productores nacionales y expositores de Brasil, Chile, España, Israel y Estados Unidos, además de empacadores, comercializadores y profesionales, interesados en la producción y tecnificación de la producción de cerezas en Mendoza se dieron cita a la segunda edición del Seminario Internacional de Cerezas Frescas Tempranas.  

(Por Carla Luna) Mendoza, a cuatro meses de haber sido declarada la nueva Capital Iberoamericana de Gastronomía y Vino, recibió a Ferra Adriá, el reconocido chef catalán que  revolucionó el mundo de la gastronomía. Considerado uno de los cocineros más importantes del mundo que introdujo innovación y creatividad en la restauración internacional, Ferra estuvo tres días en Mendoza donde visitó bodegas, restaurantes y abrió Mendoza Innova 2023, el primer encuentro de innovación que se llevó a cabo en el Teatro Independencia a sala llena.