El Ministerio de Economía y Energía, a través de la Dirección de Agricultura, en conjunto con el Instituto de Desarrollo Rural (IDR) y la Cámara de Cerezas de Mendoza, fue parte de la segunda edición del Seminario Internacional de Cerezas Primores de Chile.
Con el objetivo de fortalecer la industria, la iniciativa se llevó a cabo en la localidad de Ovalle los días 30 y 31 de agosto. Este evento reunió a un destacado grupo de expertos, productores de cerezas, agricultores y proveedores con el propósito de fomentar el crecimiento sostenible y el desarrollo de esta importante industria en la región.
Según detallaron desde la organización, el seminario proporcionó una plataforma única para la generación de redes, la exploración de las últimas tendencias y tecnologías, así como para el aprendizaje de experiencias exitosas en torno al cultivo del cerezo en la zona.
“Durante dos días intensivos, alrededor de 250 participantes se beneficiaron de una variedad de ponencias y actividades diseñadas para promover el intercambio de conocimientos y la colaboración entre los diversos actores del sector”, resaltaron.
Facundo Quirós, gerente de la Cámara de Cerezas de Mendoza, resaltó la importancia de la articulación institucional y la tecnología en la producción de cerezas tempranas, y señaló cómo la colaboración entre diferentes regiones puede ayudar a enfrentar desafíos comunes, como el cambio climático.
“La conclusión de este evento es la articulación institucional que ya nos hemos comprometido a profundizar con Ovalle. El mayor de los desafíos de producir cerezas tempranas, es el cambio climático y, obviamente, saber adaptarse a las diferentes zonas productivas con la aplicación de la tecnología que amerita. Con esta experiencia hemos observado los excelentes resultados”, rescató Quirós.
A su turno, Jorge Astudillo, gerente de producción de Valle Arriba SPA y cofundador del Seminario de Cerezas Primores, expresó su satisfacción por la alta convocatoria y el entusiasmo generado por el evento: “Contento primero por la convocatoria. Tras las palabras de bienvenida, tuve el placer de brindar una charla que habla de la realidad, la experiencia y del porqué estamos haciendo cerezas aquí en Ovalle”.
“Ha sido un esfuerzo importante por parte de nuestro grupo humano, pero que lo hemos visto retribuido a través de muestras de cariño y gratitud por parte de los asistentes. Se tradujo en un seminario de calidad, donde se expusieron diferentes temáticas en torno a la cereza”, dijo Aldo Morales, Gerente General de Susttex y organizador del Seminario de Cerezas Primores.
Al respecto, añadió: “A partir de la consigna camino hacia la consolidación, ya que creemos que este evento viene a consolidar una idea y un interés, de que Ovalle es una zona en la que creemos que va a tener una superficie mayor a la que tiene en cuanto al cultivo y su importancia económica va a ser muy alta”.
En ese sentido, Natalia Arcos, directora internacional de ProChile, expresó su entusiasmo por el potencial de este cultivo emergente en la zona: “Es todo un producto que se está desarrollando desde esta región y que tiene una potencial enorme. Como vimos también en las diversas exposiciones, China se va posicionando como un mercado relevante para esta región y nosotros estamos muy contentos de brindar ese apoyo en el proceso de internacionalización”.
Por su parte, Tomás Araya, dueño y productor de Agrícola Santo Tomás, dijo: “Los desafíos que nosotros teníamos como productores era el embalaje y exportación de la cereza y gracias a este seminario, que primero se hizo el año pasado y con el de este año, logramos conversar con Teno Fruit y serán ellos quienes van a traer sus líneas de proceso al frigorífico Seiko, para poder realizar los procesos desde acá en la región”.
En resumen, el Segundo Seminario Internacional Cerezas Primores resultó ser un hito significativo para la industria de la cereza en Ovalle y sus alrededores. El evento no solo brindó un espacio para la educación y el intercambio de conocimientos, sino que, además, fortaleció la red de colaboración entre expertos, productores y actores clave en la industria, sentando las bases para un crecimiento sostenible y próspero en el futuro.
Tu opinión enriquece este artículo: