Lucas Olcese, el chef que cocina en Grand Palladium Imbassai Resort de Brasil

(Por Carla Luna) La cocina mendocina viaja a Brasil detrás de la figura de Lucas Olcese, el reconocido chef mendocino que gerencia la cocina de Rossell Boher y Lagarde, entre otras.

Image description
Image description
Image description

Palladium Hotel Group anunció el lanzamiento de una experiencia gastronómica única durante todo el mes de septiembre dentro de la exuberante reserva natural de Imbassaí, Brasil. Frente al mar de Costa dos Coqueiros, en la idílica Praia do Forte y a tan solo 45 minutos del aeropuerto de Salvador, Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa invita a los viajeros a disfrutar de unas vacaciones exclusivas con foco gastronómico para deleitar a los paladares más exigentes en pleno paraíso tropical.

Solo dos chef encabezan esta propuesta con menús diversos e innumerables actividades inspiradas en lo mejor de la gastronomía de la región: Jimena Monteverde, reconocida chef de la televisión porteña, y Lucas Olcese,  chef referente de la gastronomía mendocina, quien  ofrecerá un asado exclusivo para todos los huéspedes y menú especial en el restaurante Portofino.

“Es una linda experiencia. Estaré una semana del 21 al 27 donde hago una intervención de fuegos en la playa con productos y técnicas argentinas, y sobre todo mendocinas. En Portofino, el restaurante, haremos una alternativa de menú mendocino. Es una manera de llevar nuestra cultura a la playa brasileña”, comentó Olcese.

"Desde Palladium Hotel Group invitamos a los viajeros a adentrarse en una experiencia de viaje llena de sentidos y sabores únicos, disfrutando del agasajo de aclamados chefs tanto de Brasil como de Argentina, lo que hará de su viaje y escapada una vivencia inolvidable", expresó Mario Viazzo, Director de Ventas y Marketing de Palladium Hotel Group en Latinoamérica en la presentación oficial. 

Tu opinión enriquece este artículo:

Día Internacional del Pinot Noir: desde la Patagonia argentina, Bodega Familia Schroeder honra su cepa insignia con grandes ejemplares

El próximo 18 de agosto se festeja el Día Internacional del Pinot Noir. Bodega Familia Schroeder es gran experta en este varietal, lo ha impulsado desde la región patagónica de San Patricio del Chañar en la provincia de Neuquén. Terroir en donde el clima, la altura y los suelos se combinan de modo perfecto para la madurez que necesita el Pinot Noir, brindando vinos de gran estructura, frescura y acidez natural.  

Chakana, el nuevo vino para agradecer a la tierra sus bondades

Hoy, Día de la Pachamama, es una fecha de profundo significado para Chakana. Más que una celebración puntual, es parte de un vínculo cotidiano con la tierra. Ofrendar a la Pachamama es reconocerla como origen, sostén y guía. Es un acto que se expresa en cada decisión: en cómo se cultiva, en cómo se escucha, en cómo se acompaña.

Gran festejo por la “Semana Nacional del Bonarda” en Mendoza y el país

Una agenda cargada de actividades que se extenderán hasta fin de mes, forman parte de la  celebración en todo el país de la tercera edición de la Semana Nacional del Bonarda. Esta iniciativa reúne a bodegas, municipios, instituciones y referentes del sector vitivinícola con el objetivo de visibilizar y poner en valor esta cepa emblemática del Este mendocino. La cita es del 1 al 9 de agosto

Visitas guiadas y degustaciones en tostadores locales

La Municipalidad de Godoy Cruz  junto a Cumbal, Calvi, Bruno Brown y Aconcagua Coffee Roasters presentan una propuesta inédita para conocer el proceso del café de especialidad. La propuesta es hasta el 1 de agosto con cupos limitados