Aramburu en Casa Vigil

Una noche mágica con La vie en rose sonando en un chelo bajo la pérgola iluminada del ingreso en Casa Vigil, siendo apenas el comienzo de una sinfín de excepcionales sorpresas y agasajos. El encuentro de la mano de dos grandes: Alejandro Vigil y Mariano Aramburu, donde se amalgaman la alta cocina de Aramburu con los vinos premium de Vigil consiguiendo una combinación única en "El Cielo" de la cava.  

La “carne del futuro” se cultiva en San Rafael: la gírgola gana terreno como alternativa productiva

En el corazón del oasis sur mendocino, una nueva alternativa agroproductiva empieza a echar raíces con fuerza: la gírgola, un hongo comestible también conocido como "ostra" u "oreja de palo", que se posiciona como una de las grandes promesas del futuro alimentario. Su textura, su sabor y su alto valor nutricional la convierten en un reemplazo natural de carnes como el pollo o el pescado.