Networking Day de Mujeres 

El jueves pasado se realizó la 8va edición del Networking day de Mujeres, un encuentro donde se reúne el mundo femenino con música, gastronomía y cientos de atracciones que interesan al sector. La cita fue en Bodega Viamonte donde se disfruto de los vinos y los 35 expositores que brindaron premios y sorteos. 

La “carne del futuro” se cultiva en San Rafael: la gírgola gana terreno como alternativa productiva

En el corazón del oasis sur mendocino, una nueva alternativa agroproductiva empieza a echar raíces con fuerza: la gírgola, un hongo comestible también conocido como "ostra" u "oreja de palo", que se posiciona como una de las grandes promesas del futuro alimentario. Su textura, su sabor y su alto valor nutricional la convierten en un reemplazo natural de carnes como el pollo o el pescado.